Cukkinis-répás pizza(?!) brokkolival
Csak félve írom le, hogy pizza. Bár az alja az pizzatészta volt. De a feltét nem egy klasszikus pizza topping:-) Ha nagyon őszinte vagyok, csak egy gyors köretnek indult, aztán másnap ebből is főétel lett, mint belőle. Hogy tovább tetézzem: ráadásul kész pizza tésztát használtam a Tante Fannytól… De finom lett, kicsit átmenet a quiche (feltét) és a pizza (alja) között. Felvettem a lehetséges pizza feltétek közé. Húsmentes, kicsit vega fogás.
Hozzávalók:
3 cukkini
3 répa lereszelve
1 fej hagyma
4 ek Worcestershire szósz
2 dl sör
5 dkg Philadelphia krémsajt
2 dl tejszín
4 rózsa brokkoli párolva
só
frissen őrölt bors
Előveszem a csilumilu új wokomat. A hagymát apróra vágom és egy ek olivaolajon üvegesre párolom. Közben lereszelem a répát és a hagymára dobom. Sózom, borsozom. A cukkinit uborkagyaluval lereszelem és a wokba teszem. Ráöntöm a sört. A brokkolit kevés sós vízben megpárolom. Ha a zöldségek összeestek, hozzáadom a sajtkrémet, a tejszínt, a Worcestershire szószt és még egy kicsit rotyogtatom, hogy klassz sűrű masszát kapjak. A kész pizzatésztát egy kivajazott piteformába egyengetem, majd ráöntöm a masszát, amibe belenyomkodom a kis brokkoli virágokat. 20 percig 200 fokon sütöm.
