Grillköretek 7: Cukkinis-paradicsomos bulgur parmezánnal
Jun 25th, 2009 |
A bulgur isteni kaja. Imádom. Imádjuk. Salátának is remek, de rizs helyett is remekül funkcionál. Ez most a nagy malachús mellé készült:-) Jó volt. A hús is. Pedig nem vagyok malacos. Meg manapság húsos senem. De ez tényleg jó volt! És a saláta is hozzá.
Hozzávalók:
2 dl bulgur
1 salátacukkini
8 koktélparadicsom
1 citrom
petrezselyem
parmezán
A bulgurt 2,5xes mennyiségű sós vízben megfőzöm. A cukkinit lereszelem és nyersen a bulgurhoz adom. A koktélparadicsomokat negyedelem és az apróra vágott petrezselyemmel együtt a bulgurhoz adom. A citrom héját szintén belereszelem és egy kis levet is adok hozzá. Végül reszelek rá/bele parmezánt. Ennyi és már kész is a remek grill köret.
