Segítsüti 2011 – Habos csokis minitorták kakaóbabtörettel, tejkaramellel
Sorrendben a 4-ik sütilicit indult ma útjára. Ismét sütöttük (27en), hogy segíthessünk. Pártfogoltunk idén a Down Egyesület, melynek fő célja a Down-szindrómás gyerekek képzése, készségfejlesztése, érdekképviselete és integrációja elősegítése. A Segítsüti-licitből befolyt összeggel fejlesztőházuknak szeretnénk támogatást nyújtani. A gyerekek képességfejlesztéséhez használt fejlesztőeszközök nagyon drágák, elsősorban ilyeneket szeretnénk beszerezni az akcióban összegyűjt pénzből számukra, valamint bútorokat és más általuk megjelölt tárgyakat.
Újdonságokban is bővelkedünk idén! A céges liciteket mostantól külön kezeljük, nekik komolyabb csomagokkal is kedveskedünk! Szóval, senki se fogja vissza magát! Idén is lesz Segítsüti füzet és még számos ajándéktárgy, szóval az se érezze magát kirekesztve, akinek az anyagi lehetőségei szűkösebbek. Minden egyes kis tétel is segít, éppen ez a klassz az akcióban!
Az idei segítsütim életem eddigi legjobb tortája lett! Korábban már elég jól sikerült ez is, meg ez is, de ezzel most feltettem az ire a pontot!
Egyáltalán nem tömény, inkább habos, illetve a krémeket remekül bontja a lágy karamell és a ropogós kakaóbabtöret. Aki erre licitál 6 db 8 cm átmérőjű tortát kap! Szívesen elkészítem egy nagy tortának is, de szerintem a kicsiben sokkal intenzívebben érvényesülnek az ízek.
De hogy is néznek ki a tortarétegek:
az alján egy vékony mandulás piskóta figyel
erre egy réteg habosított csokis ganache került
majd ismét egy vékony mandulás piskóta következik
erre került a lassan főtt tejkaramell
aztán jött a kakaóbabtöret
a felső réteg pedig egy habos fehércsoki krém
az oldalára tejszín került.
A tetején a helyes kis gömböcök keksz és karamell keveréke, ill. meghúztam egy kis higított karamellel, hogy teljes legyen a kép.
Csatlakozzatok és segítsetek Ti is!
Nem kell mást tennetek, mint kattintani a www.segitsuti.hu oldalra, majd egy gyors regisztrációt követően már licitálhattok is a kiválasztott sütikre!
