Mogyorós teasüti
Nagyon szeretem a linzer jellegű, lekvárral összeragasztott sütiket. Ez egy újabb ilyen: könnyen, gyorsan elkészíthető és igen fincsi:-)
Hozzávalók:
25 dkg liszt
15 dkg vaj
5 dkg cukor
1 tojás
10 dkg mogyoró
1 tasak vaníliás cukor
1 késhegynyi sütőpor
ribizli lekvár
csokoládé
A sütőporral elkevert lisztet, vajat, cukrot, tojást, mandulát, vaníliás cukrot omlós tésztává összedolgozom, majd folpackba csomagolva beteszem min. fél órára a hűtőbe. Ezt követően két sütőlap között 3 mm vékonyra kinyújtom. Kiszúrom a kekszeket, majd sütőpapírral borított sütőlapra teszem és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt világosbarnára sütöm. A ribizli lekvárral összeragasztom őket, majd a keksz egyik oldalára egy kevés csokit cseppentek és belenyomok fél kandírozott cseresznyét.
