Mogyorógrillázsos konfekt csokis-vörösáfonyás töltelékkel – Licitre fel!
Segítsüti.
avagy Segíts sütivel.
Napjainkban, amikor az emberekből mind inkább kihal az adás öröme, egy gasztroblogger anyuka, Nemisbéka, aki egyébként messzeföldön híres jószándékáról és újító mivoltáról, ismét egy szuper ötlettel állt elő. Megkeresett 25 gasztroblogger anyukát (köztük engem is), hogy a közelgő Anyák Napja alkalmából fogjunk össze és süssünk egy tepsi süteményt, amivel aztán a Lea Otthon kicsi és nagy lakóit támogatnánk. Az ötlet nagyon megtetszett! Igazán nemes dolognak tartom a kezdeményezést és nagyon büszke vagyok rá, hogy Nemis engem is megkeresett és csatlakozhattam. Köszönöm neki ezúton is!
A fontos részletek:
1) Kik sütnek?
25 gasztroblogger anyuka, a részletes bloggerlistát a Segítsüti blogján leled.
2) Közzététel:
2009. március 30-án, azaz ma indul a licit, mely 3 napig tart. A nyertesnek értelemszerűen újrasütjük a nyereményét és eljuttatjuk részére április során.
3) Hogyan lehet licitálni?
Minden tepsi sütemény kikiáltási ára 1000 forint lesz. A licitek pedig a bejegyzés kommentjeben tehetők meg. A nyertes az, aki a legmagasabb összeget ajánlja értük április 2-án éjfélig. Ezután a nyertes a gasztrobloggerrel egyeztet az átadás-átvételről, fizetésről, majd összegyűjtjük a pénzeket, bevásároljuk a hasznos és fontos dolgokat, és Anyák Napja környékén átadjuk az Otthon vezetőjének.
Nos, hát valahogy így indult és ért ide a történet.
Illetve nem is én lettem volna, ha ilyen egyszerűen megoldom a dolgot. Valami okból kifolyólag tegnap este fél 12-ig meg voltam győződve róla, hogy az akció kedden kezdődik… Egész hétvégén pakolódtunk, mivel ma indult egy átalakítás nálunk ill. este fél 10-kor értünk haza Szekszárdról, ahova levittük Pöttyömet, aki éppen egy tüszös mandulagyulladásból kever kifelé és semmiképpen nem akartam oviba vinni, nehogy elkapjon még valamit, de itthon sem tarthattam, hiszen bontják a házat… Így nehéz szívvel, de élete első “nyaralását” megkezdte a nagylányom. Aztán amikor 11-kor bekapcsoltam a gépet, beözönlött egy rakat mail gasztroanya társaimtól. Akkor még mindig nem gyanítottam, hogy a határidő bizony ma van. De aztán az éjszaka hosszú és sütni kora reggel is lehet. Így talán nem teljesen utolsóként, befutottam én is.
Az általam elkészítendő süti, mely szép dobozba pakolva várja majd, hogy a legmagasabb tétet megtevőnek átadhassam a következő:
Mogyorógrillázsos konfektek csokis-vörösáfonyás töltelékkel
Hozzávalók:
20 dkg liszt
10 dkg vaj
7 dkg barna nádcukor
csipet só
1 tojás
5 dkg apróra vágott mogyoró
10 dkg mogyorógrillázs (krokant)
Töltelék
10 dkg étcsoki
2 ek házi ribizli-áfonya lekvár
diónyi vaj
aszalt áfonya
A hideg vajat felkockázom és a liszttel, nádcukorral, csipet sóval, a tojással és az apróra vágott mogyoróval gyors mozdulatokkal összegyúrom. Az étcsokit alacsony hőfokon megolvasztom, hozzákeverek diónyi mennyiségű vajat, a lekvárt és a végén annyi aszalt áfonyát, hogy még keverhető legyen a massza. A csokis-áfonyát masszát hűtőben kihűtöm. A tésztából kis mennyiséget szakítok, kicsit ellapítom, belekanalazok egy kis csokis-áfonyás masszát, majd golyóvá gyúrom, megforgatom a krokantban és sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem. 180 fokon 13 perc alatt megsütöm. Rácson hagyom kihűlni.
Licitálj sütire, hiszen a cél nemes!
