Ismét a konyhában
És valami finomságra vágytam. Valamire ami csokis, meg kekszes, meg gyorsan meg is van. Hiszen bármennyire is szuper, hogy MiniPötty igazi 3 óránkénti gyerek, azok a 3 órák olyan gyorsan elröppennek. Főleg, ha Pöttyöm is itthon van.:-) A lényeg, a lényeg, hogy ez egy olyan keksz lett, ami fullon van csokival, mégsem túl édes. Roppanós bűnbeesés… Komoly önmegtartóztatást igényel. És ebben eddig sem voltam túl erős…
Hozzávalók:
15 dkg étcsoki
10 dkg tejcsoki
10 dkg fehér csoki
10 dkg barna nádcukor
12 dkg vaj
1 tojás
1 tk vaníliapaszta v. 1 rúd vanília magjai kikaparva
18 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk só
3 ek (holland) kakaópor
Az étcsokit alacsony hőfok felett (gőz felett, mikróban) felolvasztom. A cukrot a vajjal krémes, habosra keverem. Ez nagyjából 5 percet vett igénybe. Majd hozzákeverem a tojást és a vaníliát, valamint a végén a felolvasztott csokit is hozzáadom. Ez követően mehet bele a liszt, a szódabikarbóna, a só és a holland kakaópor. A tej és a fehér csokikat durván feldarabolom és szintén a masszába keverem. A masszából diónyi golyókat veszek, ellapítom és sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem a korongokat. Tisztes távolságot tartok közöttük. 180 fokon 12 percig sütöm őket.
Aztán meg csapkodom a kezeimet, mert egyfolytában nyomnám:-)
