Húsvét – A retek
Mar 29th, 2013 |
Kívánok neked mindent, ami csak jó – kiváltképp az újrakezdés képességét. Tanulj a szomorúságból és a hibákból! Aztán indulj tovább! És mindenekelőtt kívánok neked bátorságot! Ez a bölcsője minden másnak!
Pam Brown
Húsvét alkalmával ezt kívánom Nektek! És hoztam néhány húsvéti recept. Retekkel.
Rukolás reteksaláta tojással
10 dkg rukola
1 csomag retek
6 tojás
1 dl olívaolaj
1 tk mustár
1 ek ecet
A tojásokat megfőzzük, majd hideg vízbe tesszük őket és megtörjük a héjukat (így könnyebb lesz majd megpucolni). Hagyjuk kihűlni. A salátát megmossuk, leszárítjuk, a retket szintén megmossuk, majd vékony karikákra, ill. a karikákat csíkokra vágjuk. A mustárt az ecettel és az olajjal összeturmixoljuk, majd a salátára csurgatjuk és összeforgatjuk vele.
