Epres shake kókusztejjel, mentával
A fagyasztóban még van a tavalyi eperből, ami Anyuciék kertjéből érkezett és mézédes. Mivel közelekdik az eperszezon, igyekszem “kienni” a készleteket. Leginkább turmix készül belőle, vagy a reggeli joghurtot dobjuk fel vele. Az e havi Viva! magazinban láttam ezt az ötletet, mondván, hogy az epret kókusztejjel és ananászlével dobják fel. Kicsit turbóztam rajta még egy kis mentával, ami ugye nagy kedvenc az ananásszal! Mostanában egyre inkább vonzanak a szokatlan ízkombinációk… Ez is némiképp szokatlan, de kíváló üdítő ital lett belőle! Pikánsan kókuszos… Pont ahogy szeretem!
Hozzávalók:
25 dkg eper (fagyasztott)
2 dl ananászlé
2,5 dl kókusztej
10 mentalevél
A mentaleveleket a (félig kiolvadt) eperrel leturmixolom, így a jég hozzákeverését meg is úsztam. Aztán hozzákeverem az ananászlét és a kókusztejet. Ismét felhabosítom, poharakba töltöm és ready, steADY, DRINK!
Fakanál kolléganó ma (kókusz)tejberizst készített rebarbarával és eperrel.
