Eperkedvencem
Anyuciék megleptek egy hatalmas adag saját maguk által termesztett, apró szamócával! Akkora adag, hogy a fagyasztóba is jut belőle. Pedig mindent elkövettünk, hogy elfogyjon….:-)
Egész hétvégén epret ettünk eperrel. Számomra az eper magában csipegetve is mennyei csemege, de ahogy korábban írtam is, jó öreg, szinte mézes balzsamecettel megcsepegtetve vagy tejföllel nyakon öntve sem megvetendő! Nem kérdés, szeretem joghurttal is, de a tefölös verzió azért mégiscsak finomabb.
Hozzávalók:
édes eper
csökkentett zsírtartalmú tejföl
lime reszelt héja és leve
pici méz (elhagyható)
Eper-öntet
eper pici porcukorral és löttyintésnyi roséval vagy proseccoval összeturmixolva
A tejfölt összekeverem a mézzel, a lime levével és belereszelem a héját. Az epreket nyakon öntöm a savanykás tejföllel, majd a tetejére eper-öntetet teszek. Mmmmm. Már alig várom, hogy holnap legyen és ehessek még….:-)
