Diós linzer (a legutolsó utáni süti – Orsinak!!!)
Kedves barátnőm, Orsi kérte. De talán Ti is örülni fogtok neki! Ugyanis ez a volt a karácsonyi aprók közül a LEGEGYSZERŰBB ÉS MAGASAN A LEGFINOMABB!!!
Holnap már sós jön. Becsszó!!!
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
25 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Kenés, szórás:
reszelt dió
kristálycukor
1 tojásfehérje
A lisztet összekeverem a sütőporral. A vajat almareszelőn lereszelem és összemorzsolom a liszttel. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Összegyúrom a tésztát és fóliába csomagolva fél órára irány a hűtő.
Ezt követően meglisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtom, és tetszőleges formával kiszaggatom hagyom, hogy Pöttyöm kiszaggassa. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem őket egymástól tisztes távolságra, nehogy összenőjenek. A tetejüket megkenem tojásfehérjével és a megkent oldalukat cukros-őrölt dióba forgatom. 200 fokon aranyszínűre sütöm.
