Keresés a blogon

Bejegyzések: 'AJÁNLÓ (rendezvény, könyv, zene…)' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Kreatív Konyha Szakácskonferencia és Fórum – 2.rész

Jun 6th, 2008 by Ízbolygó | 0

A délelőtti előadások sorozatát Adolf Lercher, 3 Gault-Millau (ejtsd: gomijó) szakácssapkával rendelkező tulajdonos és séfje, Erich Pucher zárta. Előadásukban nagyon megfogott, hogy honnan-hová jutottak el. Eredetileg egy 8 ágyas panziót üzemeltetett Herr Lercher nagyapja, aztán ez nőtte ki magát. Jelenleg 100 ágyas hotel és egy gourmet étterem tartozik hozzájuk. Igazán dícséretes, hogy felismerték, volna igény […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kreatív Konyha Szakácskonferencia és Fórum – 1.rész

Jun 5th, 2008 by Ízbolygó | 0

…és mit láttam, hallottam? Erről írnék több részben. Íme az első: “Egy nap a konyháról, a konyhán kívül.” A (hiánypótló) konferencia a Centrálpress szaklapkiadó (a Vendéglátás és a Café & Bár szaklapok kiadójának) rendezésében jött létre 2008. június 2-án a Ramada Hotelben, melyen körülbelül 220-an vettek részt, nem számítva a szakmai kiállítókat. Az érdeklődésre jellemző, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Budai Gourmet – képekben

May 31st, 2008 by Ízbolygó | 0

Ahogy pár nappal ezelőtt hírül adtam, tegnap nyitott a Budai Gourmet Fesztivál. Péntek délutáni program gyanánt fel is kerestük Pöttyel. Még nem voltak sokan, de a standok készen álltak a tömegek fogadására. Szerencsétlen (vagy éppen szerencsés? hiszen ez megosztja a közönséget, így nem lesznek olyan sokan…) módon a Városháza Parkban ugyanekkor (máj.30-jún.1.) a Badacsonyi Borfesztivál […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Pénteken kezdődik a Budai Gourmet

May 28th, 2008 by Ízbolygó | 0

“Negyedik alkalommal rendezzük meg a Budai Gourmet Borfesztivált. Talán még emlékeznek az elsôre, a Lövôház utca lombos fái alatt. Azóta a Millenáris ad helyszínt a rendezvénynek, évente megújuló vagy éppen építés alatt álló környezetben. Mindenesetre az a tízezer látogató, akik évente kijöttek, és élvezték, már várják a következôt. Mi pedig idén a reneszánsz év keretében […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Mark Bittman – előadás

May 27th, 2008 by Ízbolygó | 0

Bizonyára sokak számára ismerősen cseng Mark Bittman neve. Aki nem ismerné, azok kedvéért pár szóban leírom, ki is ő. Mark Bittman ismert new yorki újságíró, akinek hetente “The Minimalist” címmel jelenik meg rovata a NYTimesban. Egyébként nem tanult szakács, a gasztronómiával az újságíráson keresztül került kapcsolatba. Számos szakácskönyvet is írt. Ő maga nem vegetariánus, de […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007