Keresés a blogon

Bejegyzések: 'vöröslencse' kategória

« Korábbi bejegyzések

Vöröslencse krémleves wokzöldséggel (egy leves és egy tea recept)

Feb 25th, 2010 by Ízbolygó | 0

Ismét egy kissé ázsiai beütésű étel. Ebben a ködös-nyálkás tavaszvárásban még mindig jól esik bekuckózni és egy forró krémlevessel felmelegíteni magunkat és megtölteni korgó gyomrunkat. Csupa melengető zöldség kerül bele. A wokzöldség alapja a gyömbér, amely egy trópusi évelő növény, melynek a gumós gyökerét használjuk. Alapos mosást követően héjastól is szeletelhetjük vagy zöldséghámozóval a héjat […]

Tovább a teljes bejegyzésre

SÁRGArépa,VÖRÖSlencse és a CSICSERIBORSÓ

Feb 11th, 2009 by Ízbolygó | 0

Áttörés! Áttörés! Finoman currysen átment! Pöttyöm apja kétszer is szedett belőle! Hozzávalók: 1 nagy póré 4 sárgarépa 2 csicseriborsó konzerv 1 bögre vöröslencse 2 dl tejszín madras curry só frissen őrölt bors natúr joghurt A pórét felkarikázom és kevés olívaolaj és vaj keverékén megpárolom. Ha összeesett megszórom a curryvel, picit pirítom a fűszert, majd beleteszem […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Leves, vagy amit akartok… VKF! XX.

Nov 4th, 2008 by Ízbolygó | 0

Szerintem nagyon bizonygatnom sem kell, a leves nálunk abszolút vezető helyen van!:-) Főleg Pötty apjánál, de már én is alakulok. Konkrétan 46 poszt virít ebben a kategóriában. Meg már írtam is egyszer a levesekről anno itt. Látszik, szeretjük a lét… De komolyra fordítva a szót: az összeköltözés, az első közös főzések tájékán komoly vitáink voltak […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Dál és naan – Indiaőrület folytatódik

Aug 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Az indiaőrület újabb állomásához érkeztem. Naant és dált, az india konyha két, talán legismertebb ételét készítettem. A dálról azt írja az “Egy falat…India”, hogy ez gasztronómilailag egyesíti Indiát. Ez a ragu készülhet borsóból, babból, vagy lencséből is és minden nap fogyasztják az indiai háztartásokban. A dál nem csak a hozzávalóknak, hanem az ételnek is a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kacsamell zsályás vöröslencsével, vörösborban posírozott körtével és édesburgonya pürével

Apr 9th, 2008 by Ízbolygó | 0

A maradék vöröslencsével is kezdenem kellett valamit. Kalla Kálmán szakácskönyvét lapozgatva láttam meg ezt a receptet fácánnal elkészítve. Kacsahússal is harmonikus ízt adott. Igaz az egyik (a képen látható) kacsamell áldozatul esett a kapkodásnak…Történt pedig, hogy a vasárnapi ebéd romjait eltakarítva az egyik kacsamell a tepsiben maradt, a tepsi meg a sütőben. Miután elmosogattam, elpakoltam, […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007