Ha Olaszország, akkor a nagy átlagnak desszert fronton a tiramisù ugrik be. Mint tudjuk, az olasz konyha ennél sokkal szofisztikáltabb, azonban kevés zuga van a világnak, ahol nem hallottak felőle. Mindenféle összetevőkkel készítik manapság, azonban a klasszikus tiramisù sem tartalmaz elérhetetlen vagy bonyolult alapanyagokat: jófajta espresso, mascarpone, tojás, piskóta és kakaópor és egy kis marsala […]
Tovább a teljes bejegyzésreA tavalyi befőzések sikerén felbuzdulva (és végtelenül elkeseredve azon a tényen, hogy az eper, mint befőzésre alkalmas dolog, idén teljesen kimaradt a repertoárból) idén is belevetettem magam -rögtön derékig- a cseresznye szezonba. Kaptam Mamitól 2 rekesz cserkót, szép fekete, roppanós példányokat és nekiálltam a dzsemkészítésnek. A magozás közben mindenféle ízkombinációk jártak a fejemben, amik sorra […]
Tovább a teljes bejegyzésreA tejespite igazi nyári kedvenc. Tavaly nyáron szinte folyamatosan készítettem, hol balzsamecetes eperrel, hol cseresznyével-meggyel, hol csak meggyel. Hűtőhidegen szeretjük a legjobban. Hétvégén nagy volt a jövés-menés, de az megkockáztathatatlan, hogy ne legyen süti. Pötty miatt. Egész héten édességektől mentesen élünk (csoki, cukorka, rudi és tsai egyébként sem játszanak), így hát ez jól bevált szokássá […]
Tovább a teljes bejegyzésreVannak ételek, amik alapízeket hoznak vissza a gyermekkoromból. Közös jellemzőjük az egyszerűség, az alap-anyagok. Kis csavarral, egy-két érdekes hozzávalóval azonban egészen új értelmet nyerhetnek. Valahogy így jártam zsenge korom egyik kedvencével is. Hányszor ettük forrón, csak a tányér széléről lapátolva, mert ott már nem volt olyan forró. Keserű „cicás” kakaóporral és kristálycukorral vagy fahéjas cukorral […]
Tovább a teljes bejegyzésrePlusz van és süt a nap!!! Még pár hét (hónap) és itt a tavasz! Addig is narancsot eszem naranccsal, mert az is olyan, mint a nap. És csuda egészséges! Tudtad? hogy a narancs mindamellett, hogy kiváló C vitamin-forrás, segít a sebgyógyulásban, megvéd a fertőzésekkel szemben (pl. légúti), szerepet játszik a szív-és érrendszeri betegségek megelőzésében, felveszi […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
