A konyakos hagymaleves nagy kedvencünk, az vöröshagymából készül. Lilahagymából még sohasem próbáltam levest főzni, pedig magát a lilahagymát jobban kedvelem a vörösnél a lágyabb íze miatt. Egy német receptújságban láttam egy képet lilahagyma levesről és annyira megtetszett a lila színe, gondoltam, kipróbálom. (Múltkor ugyanígy tetszett meg a lilakáposzta leves…) Alapvetően ugyanúgy készítettem, mint a vöröshagymásat, […]
Tovább a teljes bejegyzésreNéha (ez tényleg csak ritkán fordul elő) az ember telítődik az édes ízekkel és inkább olyan desszertek felé kacsingat, amik kevésbé fajsúlyosak. A tésztaebéd után valami olyan desszertet kívántunk, ami könnyű, hűti a pocakot, de nem hideg, nem fagyi, nem sorbet. Legyen savanykás… Ez utóbbi feltétel kevésbé teljesült, igazán nem lett savanykás. Csak egy picit. […]
Tovább a teljes bejegyzésreNagyon szeretem a kicsit savanykás, pikáns fogásokat. A tárkony és a citrom harmonikus ízét. Levesben különösen! Ez az a leves, amit télen-nyáron, hússal vagy anélkül is megeszünk:-) Igaz husi nélkül nem olyan tartalmas, de így legalább marad szabad kapacitás a főételre… Egyébként mindig az éppen itthon fellelhető zöldségekből készítem. Hozzávalók: 1 +1 hagyma 3 répa […]
Tovább a teljes bejegyzésreA fagyasztóban kotorásztam a múlt héten, amikor beleakadtam egy zacskó fagyasztott vargányába. Szombatra egyébként is gyors ebédet szántam, ezért a vargányának osztottam a főszerepet, epizódszerepekben a koktélparadicsom, majoranna és a bacon tündököltek, kíséretként pedig a kézzel készített makaróni (száraztészta) remekelt. Könnyed, kicsit savanykás darab lett a vége. Hozzávalók: 40 dkg vargánya (jelen esetben fagyasztott) 1 […]
Tovább a teljes bejegyzésreA karalábé tavaly kezdett visszaosonni a konyhámba. Azért írom, hogy osont, mert szinte észrevétlenül történt a folyamat. Először Pöttynek készítettem főzeléket belőle, aztán egyre gyakrabban nyersen is rágcsáltuk… Most pedig levesként is debütált és Pötty apja, aki krémleves-elleneségéről híres, elismerő szavakkal illette! A karalábé golyók pedig nagyon feldobták a levest, mint a leves saját anyagából […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
