mert foszlós kalácsot sütni nem csak Húsvétkor lehet! A lehető legfinomabb reggeli. Ahogy a langyos kalácson elolvad a vaj…. Jóég! Imádom! Ismerősi körben végzett mélyreható kutatások alapján a túlnyomó többség abban a (tév)hitben él, hogy a foszlós-fonott az valami nagyon nagy ördöngősség. Vannak, akik eleve a kelt tésztától tartanak, pedig azt csak békén kell hagyni, […]
Tovább a teljes bejegyzésreIsmét egy kis kihagyás. Hiányoztam egy kicsit? Nembaj, ha nem. Néha magamnak sem hiányzom, magamnak is sok vagyok magamból vagymi.:-))) De most a kedvem remek, az idő már-már tavaszi, úgyhogy csapjunk a húrok közé! A múlt héten letudtam egy ellenőrzést, ami RENGETEG papírmunkával járt. Nem csoda, hogy alig van már erdőnk ill. hogy a nyomtatványgyártók […]
Tovább a teljes bejegyzésreMost már tényleg búcsúztatjuk és lassan jöhetnek a friss zöldségekből készült könnyed fogások. De a végére álljon itt egy különlegesség. Egy leves. Savanyúkáposztából. A savanyított káposztát magában is fogyaszthatjuk, remek C-vitamin forrás, vagy készíthetünk belőle lucskos káposztát, esetleg töltött káposztát. Vagy levest! De nem azt a fogyókúrásat, hanem finom krémeset. A balatonszemesi Kistücsök étterem étlapján […]
Tovább a teljes bejegyzésreIsmét a leveles tészta istene előtt áldozunk, hiszen nincs is annál jobb dolog, mint előkapni a hűtőből és ráhalmozni ezt-azt, negyed óra alatt kész a gyors vacsi vagy ebéd. Most spenótos-sajtos torták készültek. A spenót mind ricottával, mind a markánsabb sajtokkal jó barátságot ápol, így azokkal könnyen társíthatjuk. A spenót egyike lesz az első friss […]
Tovább a teljes bejegyzésreA Sok kicsi vacsorán készült először és hangzatos neve ellenére igen könnyű összedobni. Mondhatnám, pofonegyszerű. Dummies welcome.:-) Merthogy ez egy ganache (vagy canache, vagy párizsi krém) krém, lehűtve. Mindenesetre látványos, finom és gyorsan megvan. S mint tudjuk, imádom az ilyeneket! A málnavelőkísérletem végeredménye pedig több mint pompás lett, mind színben, mind állagát tekintve. A maradék […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
