Az agglomerációban élő fogyasztóként rém nagyon utálom, hogy nem lehet crème fraîche-t és görög joghurtot kapni bármelyik boltban. Egészen konkrétan a Culinarisig kell menni érte, ami mind időben, mind pénzben komoly vonzatokkal jár. Főleg, hogy ilyen alkalmakkor nem csak a hiányolt cikkek kerülnek a fonott kosárba… Meg, hogy vagy oda vagy vissza, de garantáltan kikapok […]
Tovább a teljes bejegyzésreA leves ötletét Gourmandula művésznő szilvalevese adta, amit a GasztroBloggerPiknikre hozott. Nekem is nagyon ízlett, de a magammal vitt aprónép úgy rácuppant, hogy alig bírtam lefeszegetni a pohárról. Így mindenképpen meg kellett valósítanom. Van benne alkohol bőven, de ez a főzés során kiforr és csak az értékes extraktok maradnak benne. (Az extrakt az elpárologtatás után […]
Tovább a teljes bejegyzésreTádááám…Lerántom a leplet arról, mit is ettünk, ami sárga és olyan nagyon ízlett Pöttyömnek! Currys karfiolfőzeléket szójaszószos lazaccal! Nem egy hétköznapi párosítás, de a halak manapság eléggé kimaradoztak az étrendünkből. Ez nem szerencsés, főleg, hogy azért maradtak le, mert mostanában egyáltalán nem kívánom a húst. A halat pedig különösen nem. Nem hiszem, hogy áttérnék a […]
Tovább a teljes bejegyzésreAzt vettem észre, ahogy öregszik az ember úgy kerül mind közelebb a kerthez, a természethez, míg a végén teljesen belesimul. Ahogy telnek az évek, úgy jelentenek mind nagyobb örömet a saját termesztésű zöldségek, gyümölcsök. Apuci ékes példa minderre. Anno, amikor még fiatalabb volt, neki is a nyűgösebb dolgok közé tartoztak a munkák a szőlőben és […]
Tovább a teljes bejegyzésreHirtelen jött vendégség ürügyén készült ez a finomság. Elkészítése könnyű, gyors, friss olivás kenyérrel pedig remek egységet alkot. Tálalásra került még a forró nyár estén a fetás-dinnye, amit mentával turbóztam, ill. egy pár klasszikus antipasti, mint az olivabogyó, kapribogyó, prosciutto crudo, pecorino és az igazi nyárizű, napérlelte paradicsomok. Hozzá kenyeret és friss, zöld fű ízére […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
