Keresés a blogon

Bejegyzések: 'tej' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Narancsos-kardamomos forró csoki (Kalex figyelj!) és diós-birsalmasajtos keksz

Nov 17th, 2009 by Ízbolygó | 0

Tegnaptól nehezített terepen mozgok, mindkét gyerek itthon. Pöttyömben kevereg valami nyavalya, inkább itthon tartottam, mert olyan furán karikásak voltak a szemei. A másik biboldó egészséges, de beleköltözött valami kisördög és három napja esténként magánszámot ad elő. 8-tól.  Egész nap tündérborsóbaba, aztán este 8-tól meg vinnyog. Eddig értetlenül állunk a dolog előtt és reméljük, ahogy jött, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grízdesszert karamelles almával, mandulával és friss ananásszal

Sep 28th, 2009 by Ízbolygó | 0

Ahogy közeledik a “végjáték” (már 2-3 ujjam elegendő, hogy a várható időpontot kiszámoljam) egyre nehezebben aktivizálom magam. Főleg hétvégente… Jövök-megyek, de a főzés nehezen indul. Meg el is felejtek mindent. Néha azt is, mit is szeretnék főzni. Bonyolítja a dolgot, hogy a gyümölcsön kívül nem igazán kívánok semmit. Elkészíteni. Mert ha beülünk valahová enni, akkor […]

Tovább a teljes bejegyzésre

A trifle

Sep 9th, 2009 by Ízbolygó | 0

A réteges angol nasi. Állítólag ez az egyik legrégibb angol desszert. A neve a francia „trufle” szóból származik (amely hóbortost jelent). A trifle már a XIV. században egy népszerű desszert volt, bár akkoriban csupán főzött krémből és lekvárból állt. A későbbiekben tovább „bonyolították” alkoholban áztatott piskótával, krémmel és tejszínhabbal. Nagy trifle-fan a gömöbölyű tomporú (höhö..) […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Házi vanília fagyi mandulás grillázzsal és karamellizált nektarinnal

Aug 12th, 2009 by Ízbolygó | 0

Mindkét dolog külön-külön is megér egy misét, na de így együtt… Nehéz jellemezni. Abbahagyhatatlan. Talán ez a leginkább kifejező. A hétvégén megint (vanília)fagyi-láz tombolt és ehhez készítettem “kísérőként” a karamellizált barackot. Hozzávalók: Vanília fagyi 5 tojás sárgája 2,5 dl zsíros tej 2,5 dl tejszín 1 vaníliarúd 5 dkg cukor A tejet és a tejszínt a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

A főzött fagyialap. VÉGRE!

Aug 5th, 2009 by Ízbolygó | 0

Gondolom vannak sasszemek az Olvasók között, akiknek feltűnt, hogy itt bizony hiába is kutakodnak főzött fagyialappal készült fagyik után. Persze sorjáznak a sorbék, graniták, sherbetek, de amolyan igazi főzött alapból készített fagyi, na az még nem készült. Nem mintha félnék a tojásos krém legyártásától, sokkal inkább praktikus elvek vezéreltek/nek. Amikor a fagyasztóban 40 fölé emelkedik […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007