Az első idei borsóból készült levesekre még néhány hetet várnunk kell, de a fagyóból a tavalyi mirelitek kipucolása már megkezdődött. A zöldborsó nálunk nagy kedvenc! Az édeskés zöldség elmaradhatatlan kelléke egy jó zöldséglevesnek, de remek főzelék, felfújt, quiche, tészta is készülhet belőle. A krémleves pedig egyenesen a legfinomabb, ami a borsóval történhet. Klassz a mentás […]
Tovább a teljes bejegyzésreAlmabor, más néven cider. Jellemzően almából, erjesztéssel készített, kellemes savanykás ízű, alkoholos ital, melyet főleg Franciaországban, Finnországban, Észtországban, Németországban, Ausztriában és Angliában is készítenek. Készíthetnénk mi is, hiszen almával jól állunk, mégsem jellemző ez kis hazánkra. A legfinomabb almabort birsalmából lehet készíteni, azonban ez némiképpen költségigényesebb, mint a sima alma esetében. Alkoholja a sörnek felel […]
Tovább a teljes bejegyzésreA zabkása (eng. porridge, e: poridzs) menő kaja a ködös Albionban, itthon azonban még csak kevesen ismerik. Persze itthon a reggelizés, mint műfaj sem nagyon megy. De ezt lehet enni tízóraira is, mivel jól hűthető, szállítható, nem folyik, nem lötyög ki. És finom is. A fő alapanyaga a zabpehely, ami talán mind több embernek cseng […]
Tovább a teljes bejegyzésreés akkor itt a harmadik. Ez volt az én kedvencem. Hozzávalók: 1 keményebb körte 25 dkg cukkini 14 dkg vaj 10 dkg cukor csipet só 3 tojás 15 dkg őrölt mogyoró 15 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 vaníliarúd 1 tk őrölt szerecsendió 1 tk őrölt fahéj Krém: 25 dkg mascarpone fél narancs leve 3 […]
Tovább a teljes bejegyzésreHívhatnám chutneynak is. Hiszen az. De miazmá? A chutney indiai eredetű szósz, melyet húsok, halak, sajtok mellé kínálnak. Zöldség és gyümölcs az alapja, általában édeskés ízvilágú, markánsan fűszerezett mártás, amit ugyanúgy befőznek (cukorral és ecettel tartósítva), mint a lekvárt. Állaga is leginkább sűrű lekvárra hasonlít. Még mindig tombol nálam a befőző szezon. Mostanában a szilva […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
