A természet nyár közepi zavarodottságát követően most bezzeg szuper nyári idő van! Igazi kényelmes szoknyás-papucsos, de az esték már csípősek. Imádom ezt az időszakot! A szüretet, a szőlőt, az almát, a körtét… az őszt. És ami még hozzátesz a virágos jókedvemhez az az, hogy végre a múlt héten megengedhettünk magunknak 4 napot, hogy elutazzunk. Minivel […]
Tovább a teljes bejegyzésreA karácsonyi menü kialakításánál ismét a lustaság praktikusság vezérelt. Decemberben a Csillagánizsban tartott karácsonyi órám fogásai végül a karácsonyi asztalunkon végezték. Korábban már készítettem ezeket, igaz volt köztük olyan, amit kicsit más felfogásban, de a menü összességében nagyon ült! Mivel Mini még mindig kicsi, azonban ebédet is kell prezentálnom neki, ezért úgy döntöttem, hogy a […]
Tovább a teljes bejegyzésreBeindult a sütőtökszezon. Mini sütve kétpofára nyomja, az oviban azonban már trükközni kell a bevetésével. Kerül lasagneba reszelve, meg rizottóba, így megeszik. Muffinként pedig imádták!:-) És nem csak a belerejtett csoki miatt. Hozzávalók: a szárazak: 30 dkg liszt 1 cs sütőpor 1-1 tk szerecsendió és fahéj 10 dkg mogyoró a nedvesek: 35 dkg megsült sütőtök […]
Tovább a teljes bejegyzésreA múlt héten az Essencia főzősikola 3 séf kurzusán jártam, ahol a Főzelék témakörét jártuk körbe. A tavaszi fordulót is nagyon élveztem, főleg Vomberg Frigyes óráit. Frici nagyon komoly technológiai, kémiai tudással rendelkezik, az ízlésvilágát, látásmódját különösen kedvelem. Gazdag ízek, mégis könnyed, légies fogások. Tavasszal is volt egy főzelékes kurzus, hihetetlen jó párosításokkal, fantasztikus ízekkel, […]
Tovább a teljes bejegyzésreBírod a kínai kaját? De nincs időd (kedved) kimozdulni érte? Íme egy gyorsan összedobható verzió. Ha tényleg szereted a kínait, tarts otthon üvegtésztát, szezám vagy mogyoróolajat és jófajta szójaszószt. Zöldségféle akad a hűtőben, így már csak 15 perc idő kell és eheted az isteni kínai (jellegű) csupazöldség kaját. Az üvegtészta, más néven celofántészta, celofán cérnametélt […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
