Keresés a blogon

Bejegyzések: 'spenót' kategória

« Korábbi bejegyzések

Spárgás szivarkák, a hipp-hopp falatok

May 10th, 2012 by Ízbolygó | 0

Múltkoriban Zsval arról témáztunk, hogy manapság az okoz mindkettőnknek igazán nagy örömet, ha “éppennincsitthonsemmi,deebédetkelladnigyorsan”! Észrevételeztük, hogy a szorult helyzetek a kretaivitásunkra és az endorfin termelésünkre is jó hatással vannak. Komoly szemcsillogás, heves szívverés, kihívástól dagad a mellünk, ha csak 2 alapanyag kallódik a hűtőben és abból varázsolunk valamit! A múlt hétvégén ismét megakadás volt a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Ricottás-spenótos quiche

Oct 20th, 2010 by Ízbolygó | 0

Egy hipphopp ebéd/vacsi: quiche. Az idei ősz egyik leggyakrabban készített étele címre bátran pályázhat nálunk. De nem csak ez a spenótos-ricottás, hanem úgy általában a sós pite+saláta variáció. Érdekes, hogy az elmúlt 2 évben szinte minden évszaknak lett egy emblematikus étele. Most ez nagyon fut. Igazán gyerekproof, mivel ebben aztán megint csak sok mindent el […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Őszi-főzi

Oct 6th, 2010 by Ízbolygó | 0

A múlt héten az Essencia főzősikola 3 séf kurzusán jártam, ahol a Főzelék témakörét jártuk körbe. A tavaszi fordulót is nagyon élveztem, főleg Vomberg Frigyes óráit. Frici nagyon komoly technológiai, kémiai tudással rendelkezik, az ízlésvilágát, látásmódját különösen kedvelem. Gazdag ízek, mégis könnyed, légies fogások. Tavasszal is volt egy főzelékes kurzus, hihetetlen jó párosításokkal, fantasztikus ízekkel, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csupazöld frittata

Jun 7th, 2010 by Ízbolygó | 0

Szinte hihetetlen, de úgy tűnik beköszöntött a tavasz! Ill. rögtön a nyár! Megjöttek a zöldek! Érik a borsó, hegyekben a spenót, sóska…:-) Hozzávalók (4 személyre) 20 dkg zöldborsó 4 szál újhagyma 2 ek olívaolaj 50 g rukkola 50 g bébispenót 20 dkg cukkini 8 tojás só frissen őrölt bors 3 dkg parmezán A zöldborsót kevés […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Salátafőzelék

Apr 23rd, 2010 by Ízbolygó | 0

Íme az első tavaszi főzelék. Persze nem a szó klasszikus értelmében. Ez máshogy főzelék. A wiki azt írja, a főzelék zöldségből készült főfogás, ami nem köret. Ezzel a kijelentéssel nem értek egyet, hiszen a főzelékhez is szoktunk feltétet nyomni. Ráadásul napjainkban a az újradefiniálás dívik a gasztronómiában, így a főzelék határai kitágultak. Nevezhetünk főzeléknek párolt […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007