Még októberben írtam többek között erről az ételről egy munkavacsora kapcsán. Azóta is többször szerepelt nálunk és mindig sikert arattam vele. Pár dolgot változtattam rajta, ezért is az upgrade. Eredetileg Dolce Vita receptje, de Beatbull is készítette már. Hozzávalók: 20 dkg aszalt szilva 4-5 dl vörösbor 25 dkg ricotta 1 cs. Jamon Serrano só frissen […]
Tovább a teljes bejegyzésreVasárnapi ebédünket barátainkkal költöttük el. Maga az ebéd is a tavaszra hajazott, mind színeiben, mind ízében. A desszertet ennek fényében alkottam meg. Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 25 dkg ricotta 1 csokor menta 10 dkg málnavelő 10 dkg marcipán amarettis csókok ledarálva A mascarponét a ricottával kikeverem, majd belereszelem a marcipánt, majd hozzáadom a tört mentát […]
Tovább a teljes bejegyzésreA birtokomban és eszköztáramban lévő egyik legvillantósabb előétel-receptem (könnyű főétel is lehet!) osztanám meg most Veletek. Különleges ízhatás, elkészítése igen egyszerű, ám a végeredmény egy igen komplex étel! Itt is érvényes a 2X2 néha 5 szabály! Eddig mindenkit lenyűgözött. Egyetlen neuralgikus pontja lehet, az pedig a cukorborsó beszerzése, bár most éppen egy Kaiser’sben vettem és […]
Tovább a teljes bejegyzésreAhogy közeledik a tavasz, úgy sűrűsödnek a programok, így egyre gyakrabban kell “szupervillámgyors” ételt előállítanom. További nehezítő tényező, hogy a végeredményt magzatom is szeresse. A quiche már korábban is bevált, mint villámkaja, most is nagyon megörültem az elfekvő leveles tésztának a hűtőben! Aztán gyorsan mozgásba lendültem és 40 perc alatt meleg étel illata szállt a […]
Tovább a teljes bejegyzésreKirándulni voltunk a hétvége egyik napján, úgyhogy olyan ebédre gondoltam, ami jól elő- és gyorsan elkészíthető. A hirtelen sütött húsok jól passzolnak ehhez, így esett a választásom a sertésszűzre. A hagymalekvár ötlete a Porcellino-s ebédről származik, alapvetően nem volt időm utánanézni, hogyan kell ilyet készíteni, csak ötleteltem. Nem lett rossz:-)
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
