Keresés a blogon

Bejegyzések: 'petrezselyem' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Spárga-paradicsom-cheddar

Jun 16th, 2009 by Ízbolygó | 0

A héten teljes az elhavazódás, ráadásul holnap Pöttynek ismét kontroll, izgalomhegyek…. Ezért egy gyorsan kivitelezhető, zöldsalátával spékelve könnyű estebéd. A spárgával kapcsolatosan rájöttem, a zöld a kedvenc. És legjobban sütve ízlik. A sonkás betekerés megéri a pluszköltséget is. Ha csak spárgát sütök, akkor levágom a fás alsó harmadát, megmosom, olívaolajjal megspirccelem, sóval, őrölt borssal ízesítem, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 5.: Spárga-burgonya-paradicsom saláta

Apr 29th, 2009 by Ízbolygó | 0

Ahogy a korábbi bejegyzésből is látszik beköszöntött nálunk a grill szezon. Ami azért jó: – mert nekem, a nőnek “csak” köretet kell csinálnom. (meg elmosogatnom mindenfélét, amit a hős grillidomár használ:-)) – mert semmilyen más sütési módszerrel nem lesznek a húsok ilyen finoman füstösek – mert ilyenkor mindenki a szabadban van és élvezi a madárfüttyöt. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Citromos tavaszi spárgakrémleves spárgasípokkal

Apr 23rd, 2009 by Ízbolygó | 0

Nagyjából két hete a Cafe57ben ebédeltem, egy kedves bloggerkolléganővel. Mindamellett, hogy remekül elcsevegtünk az élet fontos és nagy dolgairól, közben szuper kajákat ettünk, meg a végén pompás kávéval tettünk pontot az ebéd végére. Szóval mindezek mellett volt szerencsénk egy isteni spárgakrémlevest kóstolni! Friss, üde, citromos, maga a tavasz! Reprodukáltam is iziben a hétvégén. Hozzávalók: 2 […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Magyarosan újragombolva

Apr 7th, 2009 by Ízbolygó | 0

A magyar konyha a paprika-paradicsom-hagyma szentháromságától híres. Ez nem újdonság, le is számolhatunk vele. Ha elfogadtuk ezt az alapvetést, azért újragondolhatjuk némely “magyaros” ételünket! Nem kell zsírban tocsogó körömpörköltet készítenünk ahhoz, hogy elmondhassuk, magyaros ételt főztük. Ahogy a burgonyalevest már újraértelmeztem így és így, tovább is játszhatunk, próbálkozhatunk az összes többi hagyományosnak tartott fogás átvariálásával. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Csirke zöldfűszeres kéregben és olíva- és kapribogyós ratatouille

Mar 31st, 2009 by Ízbolygó | 0

Két évvel ezelőtt aratott a mozikban a L’ecsó (Ratatouille) c. animációs film és sokan talán éppen onnan ismeri ezt a francia, egészen pontosan provence-i egytálételt. Szokás francia lecsóként is emlegetni. Alapanyagai közé tartozik a padlizsán, a cukkini, a póré vagy újhagyma, a tájegységre jellemző zöldfűszerek (kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, kapor, stb.), a zellerszár, a paradicsom. Néha […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007