Maci VKF! kiírása örömet okozott, mivel véleményem szerint igen csak ráfér egy kis ráncfelvarrás a magyar konyhára. De mit is jelent nekem a magyar konyha? Őszintén szólva sok olyan ételt, amiért nem rajongok. Így a blogom sem tocsog a paprikás zsírban. Pedig a paprika egy klassz fűszer, alapvetően nem csak ezt okolom az ellenszenvért. Ludas […]
Tovább a teljes bejegyzésreBe kell, hogy valljam, hogy a kínai kel nem gyakran szerepel az étrendünkben, pedig magas C-vitamin és karotin tartalma mellett nagy mennyiségű aminosav található benne. Igazi téli vitamforrás! Biológiai, táplálkozási értéke jelentős, mert nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, háromszor annyit, mint a fejes káposzta. Fehérjéje könnyen emészthető. Elsősorban nyers salátákat készíthetünk belőle, önmagában vagy más nyersanyagokkal […]
Tovább a teljes bejegyzésreAmikor először felolvastam a recept címét a Kalla-féle szakácskönyvből az én emberem felkapta a fejét, hogy “Elment az eszed?! Ilyet a karácsonyi menübe?”. Aztán, ahogy a hozzávalókat elolvastam nekem is a hajam közé szaladt a szemöldököm. Gulyáskrém??? Úristen! Aztán ahogy elmélyedtem a receptben, már tudtam, ezt ki kell próbálnom! És a siker nem is maradt […]
Tovább a teljes bejegyzésreTavaly karácsonykor konyakos gyöngytyúklevest ettünk és már akkor megfogant a gondolat, jövőre fácánból főzünk levest. A fácánból készült húsleves -szerintem- a húslevesek (egyik) királya. Mivel viszonylag sokan ettünk belőle (10 fő) nagy mennyiségben (2 fácánból és 1 kg levesnek való fácánhúsból) készült, de egy négy fős családnak elegendő 1 fácán. Most a “családi adag”-nak megfelelő […]
Tovább a teljes bejegyzésreEgy különleges poszt született. A szerzője a Férfi az életemből, Pötty Apukája. Minden valamire való pörkölt egy pukkal kezdődik. Mindegy, hogy csirke-, sertés-, marha-, szarvas-, avagy pincepörkölt, a pukknak ott kell lennie. A pukkot mindig egy jófajta vörösbor dugóeltávolítása eredményezi. Aztán a pukk hangot egy biztonsági mozdulatsor követ, mely egy pohár vörösbor félretételét jelenti. Mégis, […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
