Vasárnapi ebédünket barátainkkal költöttük el. Maga az ebéd is a tavaszra hajazott, mind színeiben, mind ízében. A desszertet ennek fényében alkottam meg. Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 25 dkg ricotta 1 csokor menta 10 dkg málnavelő 10 dkg marcipán amarettis csókok ledarálva A mascarponét a ricottával kikeverem, majd belereszelem a marcipánt, majd hozzáadom a tört mentát […]
Tovább a teljes bejegyzésreGyermekkorom egyik kedvenc nasija. Ám mivel időigényesebb, mint a tejbegríz, sokszor kiütötte a nyeregből. Pedig gyümölcsökkel a végtelenségig variálható és hát ne feledkezzünk meg a rizs megannyi pozitív élettani hatásáról sem! Könnyen emészthető, energiában gazdag és eszenciális aminosavakban, béltisztító hatással rendelkezik és nem tartalmaz glutént:-))) Tízóraira, uzsonnára, vagy akár gazdag leves után könnyű második fogásnak […]
Tovább a teljes bejegyzésreA németajkúak az effajta süteményekre a “Streuselkuchen” szakszót, az angolok a “crumble”-t alkalmazzák, nálunk nem tudok hasonló megnevezésről, szerintem mi minden ilyesmit le-“linzerezünk” vagy “morzsás süti”-zünk. Előállítása rém egyszerű, még így is, hogy a lekvárt is azon frissiben készítettem. Manóknak is nyugodtan adható, mivel a cukor mennyisége elenyésző benne, ill. jól kiváltható mézzel! (és imádni […]
Tovább a teljes bejegyzésreHihetetlenül várom a tavaszt, másrészt még téli ízeket készítek, de már igazán nem kapaszkodok a télbe… Bár manapság mik is számítanak téli íznek?! A gesztenye és a körte mindenesetre számomra a télhez kötődnek. A kalácsfelfújtról korábban szóltam, de ezek a kalács/kenyér felfújtak igazán hálás darabok…. Könnyen, gyorsan előállíthatóak és a variációs lehetőségek száma szinte végtelen. […]
Tovább a teljes bejegyzésreEgy újabb fajta crème brûlèe. A kókusz izgalmas egységbe olvad a tojásos krémmel és a karamellel, ám az ízlelőbimbók mire megszoknák ezt a harmónát, felborzolja őket a málna savanykás íze. MENNYEI! Hozzávalók: 2,5 dl kókusztej 1 vaníliarúd 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tejszín 2 ek cukor 4 tojássárgája 4 ek kókuszreszelék 3 dl turmixolt […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
