Ez a torta maga a BŰN. Vagy a BŰNBEESÉS. Mert ellenállni nem lehet neki. Először csak “egy falatot”, “vékony szeletet”, aztán ahogy a szádba veszed, rájössz, hibáztál… Ebből NAGY adagot kellett volna kérni. És mint minden, ami finom, tömény és hízlaló… De ezt miközben falatozod, cseppet sem bánod. A málna kellemes kontrasztot ad, ill.a ropogós […]
Tovább a teljes bejegyzésreVasárnap C&R-t láttuk vendégül és köztesen a sorbet helyett a hirtelen beállt hideg miatt, gondoltam, bevetem ezt a smoothiet. Elkészíteni irtó egyszerű, azonban fantasztikus íze van és igazán látványos is! Hozzávalók: Málna rész: 25 dkg málna 1 tk málna balzsamecet 1 tk méz 2 ek olívaolaj csipet só Kecskesajt rész: 15 dkg lágy kecskesajt 6 […]
Tovább a teljes bejegyzésreA Sok kicsi vacsorán készült először és hangzatos neve ellenére igen könnyű összedobni. Mondhatnám, pofonegyszerű. Dummies welcome.:-) Merthogy ez egy ganache (vagy canache, vagy párizsi krém) krém, lehűtve. Mindenesetre látványos, finom és gyorsan megvan. S mint tudjuk, imádom az ilyeneket! A málnavelőkísérletem végeredménye pedig több mint pompás lett, mind színben, mind állagát tekintve. A maradék […]
Tovább a teljes bejegyzésreAz idei Húsvét több szempontból is rendhagyónak számított. Például nem a nagyikkal ünnepeltünk, mivel a múlt hét közepén hagyták el a mesterek a helyet, eltűnt az átrium, lett viszont nagy tér ill. várt ránk egy rakat takarítani/pakolnivaló. Persze, azért igyekeztünk pihenni is ez alatt a 3 nap alatt. Több-kevesebb sikerrel össze is jött (egy este […]
Tovább a teljes bejegyzésreA korábbi málna sorbet upgrade-je. Feldobtam egy kis barackkal, mert a málna-barack páros remek ízhatást ad! Nekem legalábbis nagy kedvencem manapság. Következik még sütin is. Hozzávalók: 50 dkg málna 40 dkg barack/nektarin 2-3 ek méz (a mennyisége a málna édességétől függ) 1 tk málnás balzsamecet fél lime leve A málnát leturmixolom, majd átpasszírozom. Ehhez a […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
