Keresés a blogon

Bejegyzések: 'hagyma' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Rebarbara-sült paprika krémleves uborkával, kesudióval

Apr 28th, 2011 by Ízbolygó | 0

A “rebarbara további felhasználási területei” alcímmel születik ez a poszt. MERT A REBARBARA NEM CSAK sütikben finom!:-) Hanem minden másban is. Tudtátok pl. hogy igazából zöldséget tisztelhetünk benne? Alacsony kalóriatartalmú, viszont tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal (kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas és szelén). Jellegzetesen savanykás íze magas almasav-, ­citromsav- és oxálsav-tartalma miatt van. És […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Medvehagymás panna cotta kaprigyümölccsel

Apr 8th, 2011 by Ízbolygó | 0

mert panna cottaként még a medvehagymát is el lehet adni. Mindenkinek. És ez egy tök jópofa előétel. A kaprigyümölcs hozza a citrusos, sós ízt, szépen harmonizál a medvehagymával. Aszalt paradicsomos kenyérrel, grissinivel, hallal vagy garnélával ütős előétel. Legközelebb rétegesen készítem, úgy szebb lesz… Hozzávalók: 1 cs újhagyma 8 levél medvehagyma 6 levél zselatin 2,5 dl […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Medvehagyma krémleves füstölt sajtropogóssal

Mar 29th, 2011 by Ízbolygó | 0

Segítsüti lázban égünk! Holnap start, addig is itt egy jó kis medvehagyma leves:-) A krémleveseket nagyon jól feldobják a ropogós dolgok (pl. grissini, kruton), így ez a sütölt sajtból készült ropogós is nagyon lendít levesünkön. Hozzávalók: 2 fej salotta 1 gerezd fokhagyma 20 levél medvehagyma vaj 1 dl rozé 6 dl zöldségalaplé 1,3 dl tejszín […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Kacsamáj pâté diós körte chutneyval

Mar 9th, 2011 by Ízbolygó | 0

Már megint úgy kezdődik a poszt, hogy aki a FBon követő, az képben van a múlt hét péntekemmel. És akkor itt fogalmaznám meg, hogy miért jó nekem a FB. Azért mert real time tudok írni-közvetíteni mindenféle megmozdulásomról gasztro tekintetben. Nem kell egy komplett posztot bepötyögnöm, elég egy kép és néhány szó. Ciki vagy nem, én […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Saláta avokádóval, tojással, mert már mindjárt itt a tavasz

Feb 23rd, 2011 by Ízbolygó | 0

Ahogy egyre hosszabbak a nappalok, mind többet süt a nap (még ha hideg is van), egyre inkább úgy érezzük, közeleg a tavasz. Ilyentájt kattanok rá a salátákra. Nem gyere be a meleg kaja, viszont a saláták jöhetnek ezerrel. Persze ilyenkor még sehol sincsenek a friss zöldségek, úgyhogy kicsit még a téliekből kell dolgozni, de a […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007