Keresés a blogon

Bejegyzések: 'gomba' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Majonézes téma

May 29th, 2008 by Ízbolygó | 0

A hétvégén tárcsáztunk és grilleztünk (megint) és a melegre való tekintettel felöltlött bennem egy hideg, majonézes saláta képe. Alapvetően szeretem a jól elkészített majonézes salátákat, ám mégsem túl gyakran készítek ilyesmit. Nagyjából 3-4 alkalommal/év. Pedig remekül passzolnak akár grill húsok mellé is. Azon kivételes alkalmakkor, amikor készítek majonézes burgonya lilahagymával, francia- és gombás-kukoricás saláta is […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Rukkolás-gombás pappardelle csirkével

May 26th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ez nem egy nagy “wasistdas”, ahogy a bölcs német mondaná, de én eddig tészta szószba nem tettem rukkolát és hát rá kell, hogy jöjjek (jobb később, mint soha!), hogy ez bizony nagy hiba volt!!! Igazán jól áll a gombás szósznak a rukkola kicsit kesernyés, semmivel össze nem téveszthető íze! Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 20 […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Burgonyakrémleves zöldborsóval és hagymás-szalonnás gombával

May 20th, 2008 by Ízbolygó | 0

A leves a főétkezésnél csaknem minden nép konyháján elmaradhatatlan – rendszerint kezdő – étel. Ne beszéljünk most az ázsiai konyháról. Nálunk Európában a déli, egyes népeknél pedig az esti főétkezések nélkülözhetetlen bevezetője. Igen kedvező a leves hatása az emésztésre, mert előkészíti a gyomrot az étkezésre és fokozza az étvágyat. A napokban Váncsa István, a népszerű […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Tavaszi leves nyúllal

May 15th, 2008 by Ízbolygó | 0

Kaptam nyulat. Kettőt. De nem ám a vékonyka, kisportolt boltit! Ezek csudaszép házi nyulak voltak egyenesen Mohácsról (anyósom közbenjárása révén)! Szépen megtisztítva, szétbontva. A legkevesebb husit rejtő darabokat levesbe szántam, amolyan igazi tavaszi levesbe! Amiben minden friss, harsogó, ropogós. Került bele karfiol, gomba, karalábé és friss gyökérzöldségek. Hozzávalók: 2 nyúl mellkasi része és egy két […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Tavaszi fülecskék (Orecchiette alla primavera)

May 7th, 2008 by Ízbolygó | 0

Igazi tavaszi tészta készült zöldspárgával, cukorborsóval. Igaz a zöld színt megbontotta egy kis piros, a koktélparadicsom révén és a sárgás-fehér articsóka egy kis fehéret csempészett a mártásba. Maga a tészta pedig egyébként is sárga-zöld-bíbor színekben játszott. Hozzávalók: 4 fej gomba 10 dkg cukorborsó 20 dkg zöldspárga 5 dkg articsóka szív (konzerv) 6 db koktélparadicsom 2 […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007