Keresés a blogon

Bejegyzések: 'fokhagyma' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Ördöghal tekercs cukorborsós jázminrizzsel

Mar 27th, 2008 by Ízbolygó | 0

Meg medvehagymás-bazsalikomos-metélőhagymás krémmel, serrano sonkába tekerve…. Mármint az ördöghal. Ez így hosszú cím lett volna…pedig ezek mind-mind benne voltak! Kicsit a “farsumagru”-ra hajaz, de összességében teljesen más ízhatással szembesültünk, köszönhetően az ördöghalnak, a bazsalikomnak és a jázminrizsnek.:-) Szóval nagyon klassz kaja lett és a legjobb benne, hogy mindez fél óra alatt készült el! Hozzávalók: 30 […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Varázsszó: farsumagru
(borjú medvehagyma-rukkola pestoval, aszalt paradicsommal és parmezánnal töltve)

Mar 21st, 2008 by Ízbolygó | 0

A múlt szerdán Ausztriában jártam és megláttam a hűtőpultban egy “Kalbsrollbraten”t. Olyan szép darab hús volt, meg bio is, hogy gondoltam, Pötty szombati szülinapi ünnepségére ebből (is) kellene készítenem valamit. Aztán csütörtökön tele voltunk programmal, estére már teljesen KO voltam, de azért körülnéztem a neten, mit is szoktak sütni ebből. Sok jót nem találtam…. Aztán […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Közkívánatra: születésnapi menü részletesen

Mar 20th, 2008 by Ízbolygó | 0

Mivel többen kérték, összeállítottam, hogy melyik fogás hol található a blogon: Fűszeres juhtúró sonkabatyuban salátával Hozzávalók: 2 szelet Jamon Serrano/fő (vagy prosciutto crudo) juhtúró tejföl só frissen őrölt bors metélőhagyma jégsaláta/galambbegy-saláta/fiatal spenótlevél olivaolajjal, balzsamecettel összekeverve A juhtúrót kikeverem kevés tejföllel (épp csak annyi kell bele, hogy kicsit lazább legyen az állaga), sóval, frissen őrölt borssal […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Maci hagymája sokféle formában (3)

Mar 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ahogy ígértem, itt a fűszeres vaj is, a medvehagymás szekció (egyelőre) záró tagja. Hozzávalók: 5 dkg medvehagyma 15 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors A vajat szobahőmérsékletűre melegítem, a medvehagymát apróra vágom. A kettőt összekeverem, sózom, borsozom, a fokhagymát belereszelem. Kevés citromlével igazán pikáns hatást érhetünk el!

Tovább a teljes bejegyzésre

Fonott csirke parajos gombóccal

Mar 11th, 2008 by Ízbolygó | 0

A magyar, a bajor, a cseh és az osztrák konyha sok mindenben mutat rokonságot, a földrajzi közelség miatt sok az egymástól átvett étel. Erre jó példát mutatnak a tésztafélék és a gombócok garmadája: ilyenek többek között a gőzgombóc, szilvás gombóc, zsemlegombóc és a májgombóc. Őszintén mondom, nem vagyunk a zsemlegombóc nagy rajongói. Még a vadashoz […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007