De most már komolyan! Meddig lesz már ilyen randa, szürke idő??? Tegnap láttam egy képet, hogy a szürkeség felett a Mátrában csodaszép napsütéses idő van! Csak ez a hidegpárna ránk borult és ezért a szürkeség…:-(Ilyenkor nincs is annál jobb, minthogy ki sem lépünk az ajtón és laktató, forró leveseket kanalazunk. Manapság rákaptam a zöldséges levesbetétekre, […]
Tovább a teljes bejegyzésreBárány a pácban A bárány ill. a húsa legalább olyan megosztó, mint a kisebbségi ügyek vagy a kisgyermekkel való együttalvás kérdésköre. Pedig egy jól elkészített bárányborda a legfinomabb falatok közé tartozik! A bárány előkészítésénél egy dologra kell figyelmet fordítanunk, mégpedig arra, hogy megfelelően leszedjük a faggyút, így elkerülhető, hogy olyan íze legyen, ami miatt megutálható […]
Tovább a teljes bejegyzésreMeki ellenes vagyok. Olyannyira, hogy utoljára 15 évesen Németországban ettem Mekiben, mert ki kellet próbálni, milyen is az. Amikor még sokutazóskreatívosat dolgoztam, néha megálltam a McDrive-ban és vettem kávét, sőt! Nyaranta a kávéhoz egy vanília shaket is, hogy fogyasztható hőmérsékletűvé hűljön a koffeinadag. Igazából meknágeccet még nem ettem, de Pöttyöm apja, aki bevallottan be-bekanyarodik a […]
Tovább a teljes bejegyzésreA múlt évben voltam a “fúziós”-nak titulált főzőesten a Culinarisban, ami igaziból molekuláris volt, de ezen már akkoriban kipuffogtam magam. A Bábel étterem séfjei a menübe illesztettek egy libamáj krémlevest is szarvasgomba habbal, ami nagyon ízlett. Az volt a menü fénypontja. A többi fogás (az étteremben fellelhetőekkel ellentétben) nem igazán villanyozott fel. Akkor és ott […]
Tovább a teljes bejegyzésreTavaly karácsonykor nekifutottam már ennek az olasz specialitásnak, de bevallom, lepattantam róla. A hús porhanyós lett (igaz 18 óra alatt), ehetőnek ehető volt, de közel sem hozta az elvárt ízélményt. A dolog azonban nem hagyott nyugodni, utánaolvastam itt-ott, mindenképpen meg akartam próbálni újra. Az első nehézség a borjúláb beszerzése, szeletben. Én nem tudom, ki-hol és […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
