A hétvégén MiniPöttyöt keresztvíz alá tartottuk, ezt követően nálunk folytatódott a buli. Akadtak finom falatok, de számomra a hosszúra nyúlt ebéd egyik fénypontja éppen ez a jegeskávé volt. Dögmelegben csak ilyet! Hozzávalók: 5 dl espresso 4 dkg muscovado cukor a vaníliarúd kikapart magjai 3 tk holland kakaópor jó fél dl Baileys (mehet az Amaretto is!) […]
Tovább a teljes bejegyzésreTegnap úgyis sokat csipogtam, úgyhogy ma lényegretörő leszek: EZT MEG KELL KÓSTOLNOTOK!!! A tegnapi posztban említettem, hogy nálam van egy könyv, ami igen inspiráló. Készítettem belőle egy kókusztejes panna cottát, ehhez járt az olívakaramell és fehércsoki granita. Az ízélmény fantasztikus volt, de tovább vittem a történetet és a melegre való tekintettel fagyiként született újjá. Kissé […]
Tovább a teljes bejegyzésreA granita, jégkása, üdítő nyár… A menübe sokoldalúan beilleszthetőek, hiszen nem csak desszertként lehet fogyasztani, hanem akár két fogás között (gyomor)frissítőként. A tzatziki gyártás “mellékterméke”, az enyhén sós uborkalé, amit igazán sajnáltam volna kihajítani. Mi legyen vele… Magában azért mégsem csúszik, bár a tudat, hogy remekül lúgosít, talán “megitatja”.:-) De nem. Végül úgy döntöttem, hogy […]
Tovább a teljes bejegyzésreSherbet: olyan mint a sorbet, azonban a gyümölcsön és a cukorszirupon kívül más hozzávalót, konkrétan tejterméket is tartalmaz. David Lebovitznál bukkantam erre a tömör gyönyörre. Az alapanyagokat és az elkészítést elolvasva már magam előtt láttam a durváncsokis, hideg fagyit, azonban…(ilyet leírok?!) töménynek tűnt. A múltkoriban kaptam Tintaleves Esztertől isteni-remek fahéjas meggybefőttet, ami erőteljesen fahéjas, így […]
Tovább a teljes bejegyzésreMég a málna-befőzést sem posztoltam, de már itt a barack! És azt is el kell tenni… De hisz még csak július eleje van!!! A barackszezon belefolyt a málnába, vagy fordítva, mindenesetre nem győzöm idén kapkodni a fejem és csak befőzni-befőzni. Rengeteg cukkinim és tököm is van. Még jó, hogy tegnap Tintaleves kolléganőnél megláttam egyfajta alternatív […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
