Keresés a blogon

Bejegyzések: 'cukkini' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Grillköretek 3:
Kecskesajtos-cukkinis gomba és a jolly jokerem

Jul 9th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ezet csak tényleg azért, hogy egy helyen legyenek. A kecskesajtos-cukkinis gomba alapja korábban már szerepelt a blogon, azonban kicsit átdolgoztam/könnyítettem rajta. Íme ilyen lett: Hozzávalók: 6 db óriás csiperke 3 db cukkini 2 fej hagyma 6 db koktélparadicsom 1,5 dl rozé rozmaring kecskesajt só frissen őrölt bors A hagymát nagyon apróra vágjuk és olivaolajon megpirítjuk. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 2:
Rozmaringos-fokhagymás kukorica és töltött cukkini

Jul 8th, 2008 by Ízbolygó | 0

A kukorica, mint köret nem nagy újdonság, azonban ebben a formában most fedeztük fel magunknak. A korábbi években is grilleztünk friss tejes kukoricát, de soha nem volt az igazi. Mostanra kidolgoztuk azt a kukoricakészítési eljárást, amellyel a végén szuperfinom és roppanós lesz a kukoricánk! Hozzávalók: kukorica vaj fokhagyma fűszernövény: rozmaring vagy kakukkfű (esetleg mindkettő), lehet […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 1:
Tabbouleh és cukkinis bulgursaláta lime-mal

Jul 8th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ismét itt a grill, tárcsázás, a bográcsozás ideje. Tavaly beleszerettünk a tárcsán sütésbe, de úgy tűnik idén visszatérünk a füstös ízekhez, ismét mind többet grillezünk. Hogy ne legyen unalmas, variálgatunk. A változatos pácok, a sokszínű köretek mind-mind azt erősítik, hogy egyre gyakrabban hangozzék fel a csatakiáltás: “Együnk egy grillt!” Az évek során kedvencekké vált köreteket […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Zöldséges-húsos lasagne

Jul 5th, 2008 by Ízbolygó | 0

Írhatnám semmi extra. A alap-lasagne zöldséggel dúsított kiadása. Mégis annyira, de annyira finomra sikeredett, hogy simán, húsosan többet nem is készítem. Csak ha EJ jön hozzánk, mert ő nem kultiválja a zöldségeket viszont a lasagnét szereti. Egyszer összeturmixolt gombát tettem a húsos masszába, hátha így kifogok az ízlelőbimbóin, de csalhatatlan ösztönei nem hagyták, hogy tréfát […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Zöldséges tortino

Jun 12th, 2008 by Ízbolygó | 0

Már megint gombhoz vettem a kabátot. Abból indultam ki, hogy a veremben találtam cukkinit, és padlizsánt. Az élet, a nagy rendező, meg úgy hozta, hogy a Szakácsok könyvében rossz helyre lapoztam és… megláttam ezt a tortinot. Így a zöldségek sorsa elrendeltetett. Lett belőle tortino, ami egyébként egy pikáns, olasz piteféle. Ez a változat köretként, de […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007