Múlt héten vendégeink voltak és bárányt készítettem. A gerincét és a csülkeit mustáros-zöldfűszeres kéregben (á la Ramsay). Maga a bárány sajnos nem lett megörökítve, pedig igazán jól sikerült. Legközelebb biztosan fogok egy kis olívaolajat is csempészni a kéregbe, mert nekem így kissé száraznak tűnt. Egyébként maga a recept rém egyszerű, a báránygerincet sózom, borsozom, préselt […]
Tovább a teljes bejegyzésreA kéksajtos kekszeknél már megénekelt provence-i főzőesten Christine Chapot készítette ezt az egyszerű és nagyszerű ételt. Még csak kevésszer használtam sütőzacskót, de a sertésszűznek így felkabátolva kifejezettem jót tett ez az elkészítési mód. A cukkini-graten pedig már csak azért is isteni, mert fullon van cukkinivel, amit ugye imádunk! Hozzávalók: 1 sertésszűz 6 szelet prosciutto crudo […]
Tovább a teljes bejegyzésreAlter-köret fronton szerepelt már többször bulgur, a nyár slágere a tabbouleh és a cukkinis-fenyőmagos-citromos volt. Eddig. Itt az új hódító. A kápia paprika édessége annyira finoman ellenpontoz, hogy ez az elmúlt pár hétben gyakran került terítékre. Akár magában is képes vagyok belakni belőle:-) Hozzávalók: 2 dl bulgur 1 hagyma 3 salátacukkini 2 kápia paprika 1,5 […]
Tovább a teljes bejegyzésreNnna, már megint sárga kaja… Ma sem lakom jól….- ezt tükrözte gyermekem apjának ábrázata. Aztán neki is ízlett, igaz csak kóstolás szintjén. Szerencsére akadt más kaja is a hűtőben, így nem ezt kellett ebédelnie. Mi lányok viszont ezt ettük (sőt! másnap is) és rém elégedett voltam Pötty teljesítményével, aki rendesen burkolt belőle! Közben kifejtette, hogy […]
Tovább a teljes bejegyzésreMintha éreznénk, hogy lassacskán kopogtat az ajtónkon az ősz… Egyre bágyadtabban süt reggelente a nap, egyre hűvösebbek az esték és a fák levelei is sárgásba hajlanak. Amikor suliba jártam, rém nagyon utáltam ezt az időszakot, mivel ilyenkor már az emberben benne volt a para a sulikezdéstől. Nem is azért, hogy rossz tanuló lettem volna, egyszerűen […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
