Keresés a blogon

Bejegyzések: 'citrom' kategória

« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »

Zselés szaloncukor – tudnivalók, hogy sikerüljön és a boldogkarácsonyt

Dec 23rd, 2009 by Ízbolygó | 0

Mivel néhányotoknak nem sikerült, gondoltam leírom, hogyan is zajlik a folyamat pontról-pontra nálam. 1. A zselé elkészítése: az arány: 2,5 dl folyadék+1-2 ek méz+4 zselatinlap. A folyadék lehet narancslé, almalé, almalé+citromlé, málnavelő, epervelő, birslé, stb. Minden esetben kerül bele méz, ami egyrészt édesíti, másrészt az állagát is javítja. A folyadékot a mézzel addig forralom, amíg […]

Tovább a teljes bejegyzésre

S.O.S leves – cukkiniből

Dec 11th, 2009 by Ízbolygó | 0

Ez megint egy krémleves. Semmi nagy durranás nincs benne, azonban a friss kecskesajt “belegolyózva” hatalmasat lendít rajta! Már korábban is vettem egyszer-kétszer a rians cég termékét, de ez a friss kecskesajt überel mindent! Érdemes egyébként megnézni a cég webodalát is! Családi vállalkozás persze, hiszen figyelnek a részletekre is. A site friss, üde, játékos, mindemellett jól […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Amarettinis muffin epres mascarpone habbal avagy a gyerek beszólt

Dec 9th, 2009 by Ízbolygó | 0

Szombaton sült almát ettünk desszert gyanánt gesztenyés-áfonyás-mandulás rakománnyal kevés csokival megcsorgatva. Aztán Pötty beszólt, mondván ez nem süti. Valóban nem az, de finom. Délután pedig megjegyezte, ő muffint enne, aztán elment sétálni a nagyszülőkkel. Mire hazaértek már a sütőben vigyorogtak a muffinok. Még egy kis epres mascarponekrém és máris helyrebillentettem a gyermek előtt a “ha […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Karácsonyi ujjgyakorlat 5: Fenyőmagos-marcipános keksz

Dec 9th, 2009 by Ízbolygó | 0

Ideális karácsonyi ajándék válhat belőle. Mondjuk, kekszfronton az utóbbi két hétben arra a következtetésre jutottam, hogy ha ajándékba készül valami, akkor azt szigorúan az átadás előtt szabad csak legyártani, mivel igen illékonyak… És ez a keksz bekerülés szinten is aranyárban van. A fenyőmag miatt. De isteni finom, ropogós. Belefelejtkezős… Aztán már csak az üres kekszesdoboz […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Karácsonyi birs-körte lekvár és a birskocsonya

Dec 8th, 2009 by Ízbolygó | 0

A lekvár szezon záróakkordja az ősz/tél két gyümölcséből: birsalmából és körtéből. Ehhez adtam karácsonyi fűszereket és alkoholt. Ez utóbbi a lekvárjaim elmaradhatatlan alkotóelemévé vált. Az alkoholtartalom kiforr belőle és nem marad más, csak a finom, tömény aroma. A birs-körte pároshoz valami mandulásat álmodtam, ezt az amarettos üveg tartalma bánta.:-) A lekvárkészítés mellékterméke lett a birslé, […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007