Keresés a blogon

Bejegyzések: 'ÉTTERMEK' kategória

Libamájterrine, aszalt barack, szamorodni és pisztácia

Jan 6th, 2011 by Ízbolygó | 0

Közhelyes? Lehet. De működik. Nagyon is! A libamáj-tokaji párost sokan leírják, mondván ódivatú, meg dohosporos az átkosból. De elég csak megkóstolni… és basszus: JÓ! Főleg, hogy Hegyalján mind komolyabb csodák születnek! És nem csak a nagy neveknél, hanem egyre-másra futok bele kisebb pincészetek csillogó szemű gazdáiba. Kis palackszám, ám de annál szebb tételek! Ilyen élmény […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Friss szelek fújnak a Gerbeaud háza táján

Jul 13th, 2010 by Ízbolygó | 0

Van egy kedvenc filmjelenetem. Egy fiatal asszony sétál a félhomályos kastélyban. A bútorok letakarva. A nő pedig sorra húzza el az ablakokat takaró nehéz függönyöket. Beáramlik a fény, aztán ahogy kinyitja az ablakot lágy szellő kéretőzik a szobákba és a nő mellé szegődik kísérőként. Járják a szobákat, amik világosak is illatosak lesznek. Hiába nincs szagos […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sorsolás

May 17th, 2010 by Ízbolygó | 0

A hivatalos végeredmény megszületett, mi pedig szombat este elmentünk házassági évfordulót ünnepelni és kihúzni a nyerteseket. Minden korábbi várakozást felülmúlva több, mint 200-an hagytatok kommentet a köszönet-játéknál és az a rengeteg kedves üzenet komolyan meghatott. PUSZIK ÉRTE! Úgy éreztem, kicsit felrúgom a szabályokat és a meghirdetett 1 helyett végül 3 nevet húztunk ki a szütyőből. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

OFF: 33.
(történések és a Fausto’s)

Oct 19th, 2009 by Ízbolygó | 0

“A krisztusi kor után az ember már kicsit higgadtabb, nézi s éli az életét, élvezve, nem kiélezve, nem csak néz, de lát is szépet és jót, nem csak fejéből kibámul bamba együgyűséggel, bölcsen s megfontolva néz körül, távol már a butaság bátorságától.” Vagy a krisztusi kor fogalmát csak a pasikra értik?! Mindegy is… Ismét születésnap. […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Hivatása: séf

Apr 30th, 2009 by Ízbolygó | 0

Interjú Várvizi Péterrel, a világjáró séffel A hivatás nem csupán munka. A hivatás jóval több annál. Leginkább az orvoslással kapcsolatban merül fel ez a fogalom, de mind inkább használatos olyan kontextusban, ha valaki a munkáját valamiféle missziónak fogja fel. Várvizi Péter 30 éves, azonban bejáratos franciahon jó néhány csillagos konyhájába, mégis hazatért, hogy itthon tegyen […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007