Az utolsó fügék
A fügék ismét Mamitól származnak. Ez a második szállítmány a kórházból való hazatérésemkor várt itthon. Egy része ismét “csak úgy” nyersen fogyott el. Ültem és tömtem magamba. A maradékot (nagyjából 10 db-ot) tettem ide-tettem oda, kerülgettem és közben eszeveszetten törtem a fejem, milyen módon érje őket a vég. Aztán a megoldás nem sokáig váratott magára. Jött egy naptár és benne figyelt a füge veszte A kocka el lett vetve. Elkészült, remek lett!
Hozzávalók:
1 rúd leveles tészta
1 tojás sárgája
1 ek tejszín
1 tojás
12,5 dkg őrölt mandula
5 dkg barna nádcukor
5 dkg vaj
1 citrom héja
füge
A leveles tésztát keresztben félbevágom. A tejszínt összekeverem a tojás sárgájával és bekenem a tésztát. A tészta oldalát felhajtom. A mandulát az egész tojással, cukorral, a vajjal, a citrom héjával és egy csipet sóval összekeverem és a masszát a tésztára kenem. A fügéket négybe vágom és a mandulás töltelékre ültetem. 180 fokon 35 percig sütöm.
Forrás: Olive
