Áfonyás joghurt vagy pohárkrém?!
Néha (ez tényleg csak ritkán fordul elő) az ember telítődik az édes ízekkel és inkább olyan desszertek felé kacsingat, amik kevésbé fajsúlyosak. A tésztaebéd után valami olyan desszertet kívántunk, ami könnyű, hűti a pocakot, de nem hideg, nem fagyi, nem sorbet. Legyen savanykás… Ez utóbbi feltétel kevésbé teljesült, igazán nem lett savanykás. Csak egy picit. De azért elfogyott. Mert nálunk (általában) minden elfogy. Néhány dolog szabályosan elpárolog, felszívódik (kaják)… de vannak olyanok, amik meg folyton-folyvást gyarapodnak (üres boros/proseccos palackok…). Ki érti ezt?!:-)
Hozzávalók:
30 dkg fagyasztott áfonya
0,5 natúr joghurt
2 ek méz
1 dl tejszín habbá verve
Az áfonyát szobahőmérsékleten hagyom felengedni. Az áfonya mennyiség felét a natúr joghurttal és a mézzel összeturmixolom. A habbá vert tejszínt a maradék joghurttal összekeverem (óvatosan, hogy a hab nem nagyon törjön, bla-bla-bla). Előveszem a poharakat, amibe a krém kerül. A poharak aljába igazságosan (és itt a hangsúly kérem! Akinek van tesója, az érti mire gondolok!:-)) belekanalazom az áfonyát, majd rákanalazok az áfonyás-joghurtból, majd a tetejére a tejszínes joghurtból halmozok. Voilá! Fogyasztható!
