Halpuffancsok
Ha azt mondom, (kis)gyerekek és halfogyasztás, leginkább a halrudacskák jutnak mindenkinek az eszébe. Pöttyöm nem tolakszik a halakért, rudacskában bizti szívesen fogyasztaná, de azt meg nem veszek én a szívtelen anya. Pedig halat enni jó! Kicsit átdizájnolva pedig a kölykök is szeretni fogják!
Hozzávalók:
1 cs. fagyasztott tengeri halfilé
pár ek liszt
2 tojás
pici citromlé
só
frissen őrölt bors
szárított bazsalikom és kakukkfű
10 dkg füstölt sajt
A halat felolvasztjuk, majd a kezünkkel szétrancsírozzuk A tojásokat felverem és pici citromlével a halhoz keverem, fűszerekkel ízesítem és liszttel masszává állítom össze. Kivajazott muffinformákba töltöm, majd sajtot reszelek a tetejére és 180 fokon megsütöm. Tovább turbózható túróval, aszalt paradicsommal, mozzarellával stb…
