Desszert kecskesajttal
Sep 12th, 2008 |
Hogy hogyan jutottam idáig, hogy a kecskesajtból már desszertet készítek, ne kérdezzétek! De igen durván finom a dolog!
Hozzávalók:
40 dkg kecskesajt (camembert típusú)
5 dkg kókuszreszelék
35 dkg eper (fagyasztott szamócát használtam Anyuci kertjéből)
2 dl vörösbor
1 citrom leve
10 dkg cukor
Az epret kiolvasztom, majd a vörösborban felolvasztom a cukrot, hozzáadom a citromlét és 8 percig forralom. Beleteszem az epret és hagyom kihűlni. A sajt külső rétegét vékonyan leszelem, majd 3 cm-es hengerekre vágom és a kókuszba forgatom. Az epres dresszinggel tálalom.
Pompás falatok
