Szedres joghurtos fagyi
Vááá! A legjob szeder fagyi, jelentem! Sok minden készül eddig szederből, mégis ez magasan a nyerő! A logisztikai kihívás csupán a joghurt csepegtetéséből adódhat, de mire kicsepeg, leugorhatunk a zöldségesbe szederért! A szeder jótékony hatásairól egy másik fagyi kapcsán már szólottam.
Hozzávalók:
50 dkg szeder
80 dkg görög joghurt házilag
1,5 lime leve
3 ek fügés balzsamecet
15 dkg cukor
A cukrot a szederre szórom egy lábasban és addig melegítem, míg a cukor el nem olvad benne, akkor leturmixolom, szitán átszűröm/passzírozom, majd hűtőben egy órát hűtöm. Amikor lehűlt a házilag lecsepegtetett joghurttal összekeverem (vigyázat! Ez már önmagában durván finom, nem elkóstolni az egészet!), majd fagyigépbe öntöm, hozzáadom a balzsamecetet és a lime levét, majd a gépre hagyom a piszkos munkát.
Recept forrása: deliciousdays.com
