Nektarin-málna sorbet
Jul 16th, 2008 |
A korábbi málna sorbet upgrade-je. Feldobtam egy kis barackkal, mert a málna-barack páros remek ízhatást ad! Nekem legalábbis nagy kedvencem manapság. Következik még sütin is.
Hozzávalók:
50 dkg málna
40 dkg barack/nektarin
2-3 ek méz (a mennyisége a málna édességétől függ)
1 tk málnás balzsamecet
fél lime leve
A málnát leturmixolom, majd átpasszírozom. Ehhez a masszához keverem a leturmixolt barackot, mézet, lime levét és felforralom, aztán hagyom kihűlni. Ha kihűlt, hűtőbe teszem. Másnap összekeverem a hideg, leturmixolt gyümölccsel, balzsamcetettel fagyigépbe töltöm és elkészítem.
