Közeleg a hétvége, lehet izzítani a grilleket! Aztán halat grilleztél már? Neeeem?! Nem tudod, miből maradtál ki! Isteni! A kissé füstös íz igen jól áll neki! Hozzá egy pohár jéghideg rozéfröccs, de a proccosabbak borospohárból könnyed fehéret kortyolgassanak hozzá! Az viszont ne legyen fás. Merthogy az már túl sok volna a jóból:-) A videó indításához […]
Tovább a teljes bejegyzésreTegnap lezárult az első tanév a Csillagánizsban. Jópáran összejöttünk, a kurzusokon résztvevők ill. oktatók, akik ezeket tartották. Jó volt látni, hogy az októberi indulás óta, hova is fejlődött Timi Csillagánizsa. A záróbeszédben elhangzottak mindenféle statisztikák, egyedül az elfogyasztott Csillagánizs tea mennyisége maradt meg, asszem 115 littyót szörpöltünk fel:-))) Rengetegen jártak ott, jó részük pedig törzsvendég […]
Tovább a teljes bejegyzésreA hétvégén, kihasználva az esőmentes pár órát, grilleztünk. Készült borjúszűz citromos tök-cukkini főzelékkel, valamint kacsamell aszalt paradicsomos-tökmagpestos bulgurral. A kacsamell és a bulgur mellé vetettem be a címben szereplő kencét. Nem lett túl harsány, bár a süsüimádók adagolhatnak bele bátrabban a csípős alapokból. Hozzávalók: 2 kaliforniai paprika fél chili 2 cm gyömbér reszelve fél lime […]
Tovább a teljes bejegyzésreHol volt, hol nem… egy receptem, amit igen kedvelek. Igazán nem egy komoly és bonyolult étel, de nagyon csípem a benne lakó ízeket. Meg azt, ahogy passzol az egész ízben-formában egyaránt. Múltkor éppen tekertem rajta és pohárba rétegeztem. Így is működött. Sőt, van még egy következő tervem is vele… Hozzávalók: 4 nektarin 25 dkg kéksajt […]
Tovább a teljes bejegyzésreBesztevör. De télleg. A bodza illata, íze lágyan az epres lekvárban. Nagyon ütős kombináció! Három üvegcsével készült. Bele is vagyok betegedve kicsit… Várom a következő tavaszt, hogy több is készülhessen ebből a csodából. Addig is itt a recept. Hozzávalók: 1,3 kg eper 35 dkg cukor 1 citrom leve 10 tányér bodzavirág 2 cs dzsemfix 3:1 […]
Tovább a teljes bejegyzésre
