Életem legjobb hagymalevese lett. Pikáns, telt ízű. Kellett hozzá az Olive, hogy almabort (cider) borítsak a levesbe és meg kell mondjam, állati jó lett vele. Eddig konyak vagy rosé borult bele, de ez az almaboros verzió, tényleg viszi a pálmát! Most olvastam a cider kapcsán, hogy birsalmából készíthető a legjobb minőségű almabor, de az alapanyag […]
Tovább a teljes bejegyzésreTegnaptól nehezített terepen mozgok, mindkét gyerek itthon. Pöttyömben kevereg valami nyavalya, inkább itthon tartottam, mert olyan furán karikásak voltak a szemei. A másik biboldó egészséges, de beleköltözött valami kisördög és három napja esténként magánszámot ad elő. 8-tól. Egész nap tündérborsóbaba, aztán este 8-tól meg vinnyog. Eddig értetlenül állunk a dolog előtt és reméljük, ahogy jött, […]
Tovább a teljes bejegyzésreAz elmúlt években volt szerencsém a budapesti főzőiskolák nagy részét feltérképezni és elszomorító volt a helyzet. Sok főzőiskola működik, nagyrészt tematikus órákkal. Azoknak azonban, szinte egy tanfolyam sem szólt, akik életükben nem először fogtak fakanalat, krumplihámozót, hanem kicsit komolyabban érdeklődnek a főzés, a gasztronómia iránt. Az alapanyagok sokszor silány minőségéről már szót sem ejtenék… Aztán […]
Tovább a teljes bejegyzésreMár megint keksz… Hiába, a fémdobozban FOLYAMATOSAN LENNIE KELL keksznek. A másik kattanás a forró csoki kardamommal és narancshéjjal. Ami ezzel a keksszel különösen finom. Délutánonként, amíg MiniPötty szunyál. Mert megérdemlem:-) Hozzávalók: 1/2 banán 2 ek citromlé 20 dkg liszt 7,5 dkg cukor 5 dkg darált mogyoró csipet só 1 tojás 10 dkg vaj 20 […]
Tovább a teljes bejegyzésreAz elmúlt hónapokban, hogy a borissza énem a háttérbe szorult, visszafogottabban ajánlgattam a borkóstolókat. Barta Roland azonban ismét egy különleges kóstolót szervezett a Colour of WineWorldbe. Tokaj két meghatározó arca, két tehetséges fiatal Bárdos Sarolta és Molnár Péter (Tokaj Nobilis) kóstoltatnak. Figyelmetekbe szeretném ajánlani: “Tokaj rajongók figyelmébe szeretnénk ajánlani következõ kóstolónkat. Sarolta a Degenfeldnél és […]
Tovább a teljes bejegyzésre
