Egy hete újabb szállítmány érkezett, most őszibarack. Üvegeket kellett vásárolnom, hiába a felhalmozott készlet. (azóta szilva is jött. Ismételt üvegvásárlás). Kétféle készült: 1. Áfonya-őszibarack cassis 2 kg őszibarack 30 dkg barna nádcukor 30 dkg áfonya 1 dl cassis likőr 2 cs 3:1 Dzsemfix 1 cs 2:1 Dzsemfix 2. Szeder-őszibarack amaretto 2,5 kg őszibarack 1 tk […]
Tovább a teljes bejegyzésreKampányszerűen elő-elő bukkan nálunk a rétes, mint nass. Sokszor hosszú hónapokig nincsen, aztán meg nem győzöm elégszer készíteni. A túrós és most nyáron a túrós-gyümölcsös favorit, azonban méltó kihívója akadt a tejbegrízes rétes személyében. Érdekes, hogy a tejbegríz is ilyen kampánykaja nálunk. Tegnap este még Pöttyöm apja is bőszen kanalazta a fahéjas tejbepapit:-) Tejbegrízes-barackos rétes […]
Tovább a teljes bejegyzésreKét hete kiutaztunk Bécsbe. Hatan. A kirándulás apropója kedves rokonaink 25-ik házassági évfordulója volt. Negyed század… Komoly… De erről most nem is elmélkednék hosszasan. Örülök nekik, annak hogy boldogok és példaértékűnek tartom, ahogy élnek, ahogy nevelnek, ahogy szeretnek. És ha már sikerült találni egy napot, ami mindenkinek jó és ha már Bécs, legyen kultúra is. […]
Tovább a teljes bejegyzésreA granita, jégkása, üdítő nyár… A menübe sokoldalúan beilleszthetőek, hiszen nem csak desszertként lehet fogyasztani, hanem akár két fogás között (gyomor)frissítőként. A tzatziki gyártás “mellékterméke”, az enyhén sós uborkalé, amit igazán sajnáltam volna kihajítani. Mi legyen vele… Magában azért mégsem csúszik, bár a tudat, hogy remekül lúgosít, talán “megitatja”.:-) De nem. Végül úgy döntöttem, hogy […]
Tovább a teljes bejegyzésreManapság gáz van a limonádéval. Ill. nem is azzal, hanem velem. Méghozzá a gyomrommal. Azt figyeltem meg, hogy a második pohár után ég a gyomrom tőle. Van ez így más étellel is. Gondolom, ebben nagy szerepet játszik Pötty2, így más alternatíva után kellett néznem. Rájöttem, ha csak finoman aromatizálom az ásványvizet az nem piszkál, így […]
Tovább a teljes bejegyzésre
