Keresés a blogon

Bejegyzések: August, 2008

Későbbi bejegyzések »

Csoki, csoki és csoki…málnaöntettel
Mousse másképp és a parfé

Aug 5th, 2008 by Ízbolygó | 0

A csokoládéból készült desszertek minden vacsora fénypontja, számomra legalábbis, lehet hideg tél, avagy nyári hőség… Leginkább úgy csúszik jól, ha isteni vörösök (bor!) is társulnak hozzá. Beatbull kolléga éppen a múlt héten értekezett a csokoládéhab (mousse au chocolat) készítésének két iskolájával (fehérjével avagy tejszínnel) kapcsolatban, ő a fehérjés verzióra esküszik. Én is, de egy kis […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sültpaprika krémleves

Aug 4th, 2008 by Ízbolygó | 0

A múlt héten egy új éttermet vettünk górcső alá. Magáról az étteremről később írnék, most csak annyit, hogy elég húzós árai vannak, de néhány fogásnál azt hittük a jósors csillagos helyre vitt minket. Pedig nem. Még nem… A leves ötlete azonban erről a helyről származik. Nem sikerült tökéletesen leképezni, azonban igazán ígéretes első kísérlet volt! […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Lila reggeli

Aug 1st, 2008 by Ízbolygó | 0

Reggelire ismét gyümölcsöt nyomtunk. Ma lilát. “Áfonyá ész szedel” voltak a résztvevők. És elhangzott a kérdés: Ányá! teszünk beje bazalikomot? :-))) Hozzávalók: 4 marék áfonya 20 dkg szeder fél l natúr joghurt 1 pohár kefír fél lime leve 2 ek méz Turmixba mindent bele, gomb megnyom, aztán már csak nyelni kell.

Tovább a teljes bejegyzésre

Nem hagyományosan töltött paprika és India

Aug 1st, 2008 by Ízbolygó | 0

A szombati ebéd részét képezte ez a curryvel töltött paprika, ami nem aratott akkora sikert, mint vártam. Leginkább Pötty apja lázadt az indiai ízek ellen, pedig igazán csínján bántam a gyermek miatt a fűszerezéssel. Nekem viszont nagyon bejött:-) Egy csipetnyi India Az indiai ételek igazán jellegzetesek a sokféle fűszertől, fűszerkeveréktől lesznek: a masalák és curryk […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Későbbi bejegyzések »
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007