Keresés a blogon

Bejegyzések: July 10th, 2008

Citromtorta nektarinnal
Hermé Úr, erre tessék!

Jul 10th, 2008 by Ízbolygó | 0

Most, hogy megtaláltam az eddigi legjobb és legfinomabb citromtorta receptjét Hermé és a Szakácsok könyve jóvoltából, éppen ideje volt, hogy kicsit igazítsak rajta. A saját szájízem szerint. Mert ugye a múltkori, a cukor menniységének csökkentése ellenére édes volt ill. a krémben lévő 30 dkg vaj azért érezhető volt. A korábbi tapasztalatokat hasznosítva a cukormennyiségből tovább […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Grillköretek 4:
Raita és sült cékla

Jul 10th, 2008 by Ízbolygó | 0

Az uborkából nem csak tejfölös uborkasalátát vagy görög módra tzatzikit lehet készíteni, hanem ez utóbbi oldalági rokonát, a RAITÁT is. A raita az indiai konyha egyik klasszikusa. Könnyű, joghurtos mártás, ami készülhet paradicsomból is. Ami leginkább megkülönbözteti a görög rokonától, az az őrölt római kömény. Ez nem igazán kompatibilis az itthon használt fűszerköménnyel, ami egyébként […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007