Nagyon jó dolog tasakban készíteni húsokat, mert a végeredmény mindig omlós, porhanyós, zamatos. Mégis ez az a technika, amit ritkán használok. Pedig nem kell hozzá más, csak elegendő alufólia. És nem feltétlenül kell sütőben sütni! A grill ugyanúgy megteszi, sőt! Gyerünk ki a szabadba! Úgyis közeleg a Gourmandula művésznő által kiírt VKF! leadásának pillanata (15-e), […]
Tovább a teljes bejegyzésreJó érzékkel és jó ütemben kapcsolódtam be a “Pay it forward” játékba, meg kell hagyni:-))) Az én felajánlásomra már csak VKOrsi kolléganő jelentkezett, mint blogger. Így önhatalmúlag úgy döntöttem, hogy szívesen adok ajándékot olyan embereknek is, akinek nincs blogja ill. Tintaleves Eszter felvetése kapcsán bejelentkeztem a Papírgaluska blogján, hogy a kör bezárulhason:-))) Bár lehet, hogy […]
Tovább a teljes bejegyzésreA fatornyos tolnai megyei kisvárosban (akkoriban talán mág csak község volt), ahol a gyermekkoromat töltöttem volt egy fagyis, akinél szuper főzött fagyit lehetett venni! Mivel mi közel laktunk, vasárnap néha ez volt a délutáni nasi. Akkor lementünk Öcsémmel (kaptunk 10 Ft-ot) és vehettünk fagyit magunknak ill. az Apuéknak. Ahogy vittük hazafelé, persze az övéket is […]
Tovább a teljes bejegyzésreMost eperrel és balzsamecettel. A liszt mennyiségét éppen a gyümölcs+ecet kombó miatt picit megemeltem. Hozzávalók: 8 dkg porcukor 3 tojás 1,5 tk vaníliakivonat 17 dkg liszt 2,5 dl tej 2,5 dl tejszín csipet só 20 dkg eper 2 ek balzsamecet Az epret negyedbe, ha nagy nyolcadba vágom és összekeverem a balzsamecettel. A tojásokat robotgéppel habosra […]
Tovább a teljes bejegyzésreA múlt heti kicsit szakmaibb postok után visszatérek a receptekhez. Ez a hűsítő, paradicsomos-mentás leves friss, nyári ízeket lopott a konyhámba ebben a monszunban. A benne lévő nyers uborkafalatok pedig igazi karaktert adnak ennek a frissítőnek. Szobahőmérsékleten adja le legjobban a zamatokat, de jéghidegen is finom. Hogy miért és hogyan van ilyen rettenet időjárás, ennek […]
Tovább a teljes bejegyzésre
