A tavasz sztárja (mint sokaknál) nálunk is az eper. Leginkább magában, vagy egy kis tejföllel/balzsamecettel (vagy mindkettővel egyszerre) meglocsolva szeretem. A nem túl édes túrós, ricottás torták nagyon futnak nálunk, úgyhogy nagyon megörültem ennek a frissen felfedezett receptnek. A tésztája nagyon egyszerű kevert tészta, mégis a liszt-vaj-cukor közel azonos mennyisége miatt kicsit muffin hatású, csak […]
Tovább a teljes bejegyzésreA sáfrány és cayenne bors nem túl gyakori páros az általam elkészített ételekben. Az elmúlt időszakban azonban arra lettem figyelmes, hogy egyre gyakrabban kapok kedvet az általam eddig hanyagolt terület, a távol keleti konyhák (indiai-keleti-thai stb.) ízeinek kipróbálásához. A család mindenddig a tesztételeket vegyesen fogadta. Pötty apja a jómúltkor készített tajine-omra nem kapott rá és […]
Tovább a teljes bejegyzésreKaptam nyulat. Kettőt. De nem ám a vékonyka, kisportolt boltit! Ezek csudaszép házi nyulak voltak egyenesen Mohácsról (anyósom közbenjárása révén)! Szépen megtisztítva, szétbontva. A legkevesebb husit rejtő darabokat levesbe szántam, amolyan igazi tavaszi levesbe! Amiben minden friss, harsogó, ropogós. Került bele karfiol, gomba, karalábé és friss gyökérzöldségek. Hozzávalók: 2 nyúl mellkasi része és egy két […]
Tovább a teljes bejegyzésreA hétvége felfedezése ez a desszert. Annyira pikáns, szokatlan és finom, hogy itt a helye! És buzdítanék mindenkit, hogy próbáljátok ki, isteni! Hozzávalók: 2 tk rózsabors 2 tk zöld bors 2 ek barna cukor 1,5 dl vörösbor (a recept fehéret ír, de a bors miatt a vörösre szavaztam, így fura lett a színe, de ízben […]
Tovább a teljes bejegyzésreGourmandula az elmúlt napokban igen aktív lett.:-) Aminek persze személy szerint én, nagyon örülök! Húzta az időt és a kíváncsiságot növelte egy ráhangolóval, majd kiírta a szám szerint XVI-ik VKF!-et és most meg a hűtőnkben nézne szét:-)). Ő maga már be is mutatta, mit rejt a frigó, csatlakozott s kitárulkozáshoz Beatbull, a Kísérleti Konyha szerzője […]
Tovább a teljes bejegyzésre
