Keresés a blogon

Bejegyzések: January, 2008

« Korábbi bejegyzések

Sósat, sósat! (jó ropogósat)

Jan 31st, 2008 by Ízbolygó | 0

Barátnős csevejre készültek ezek a helyes csigák, közben futott a “maradékmentés”, mivel elutazunk. Kéksajt, Gambozola, rozmaring, körte, tejföl, olivabogyó, ezek voltak a főszereplők. Gyakorlatilag a múltkori olivás-parmezános csigák és a körtés-kecskesajtos rétes keresztezésével jött létre, mivel -ahogy írtam-ezek voltak otthon. Hozzávalók: 2 cs. Tante Fanny leveles tészta 10 dkg kéksajt pár kanál tejföl rozmaring fekete […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Crème brûlèe

Jan 30th, 2008 by Ízbolygó | 0

Egyik kedvenc desszertem. Nem is értem, eddig miért nem került fel ide… Kétféleképpen szoktam készíteni attól függően, hogy éppen mennyi időm van. Szombat este nem sok volt, így az expressz verzió jöhetett már csak számításba. Aztán kiderült, hogy nincs elég tojásom, úgyhogy a végeredmény egy hangyányival folyékonyabb lett, mint szokott, de alapesetben sem olyan pudinszerű, […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Sport szelet golyók

Jan 29th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ahogy korábban terveztem, elkészítettem a “hommadesportszeletet, golyó formában. Meg kell, hogy valljam azonban, hogy nem simán olvasztott étcsokit tettem bele, hanem az aszaltszilvás-trüffel fahéjas-csokis-narancsos töltelékének maradékát. Őszíntén szólva a gesztenyepürével összekeverve nem nagyon érvényesült ez a fantasztikus csokis cucc, de ez legyen a legkevesebb! A közepében csücsülő rumos meggy, mindenért kárpótolt! Hozzávalók: 2 cs. gesztenyemassza […]

Tovább a teljes bejegyzésre

VKF! XII. – Vízben él és lába sincs

Jan 28th, 2008 by Ízbolygó | 0

Gabojsza kiírása, sorban a tizenkettedik, ahogy olvasom az eddig megjelent posztokat, sokaknak az elevenjébe talált. Nem tudom, hány olyan család lehet ma Magyarországon, ahol hetente többször esznek halat. Félek, nem sok. Sajnos, mi is a többséghez tartozunk. De miért is?! Gyerekként a “hal”, a pontyot, keszeget és egyébb tavi állatot jelentette, amik vagy paprikás lisztben […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Ízek gyermekkoromból

Jan 25th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ez a bejegyzés akár a X.VKF!-es pályaművem főszereplője, a HÓVIRÁG folytatása is lehetne. Azonban itt most két (kész)ételről szólnék: az egyik a panettone, a másik pedig az “Autós” szelet. Bár első körben úgy tűnhet, a két dolog a Makó és Jeruzsálem összefüggésrendszerben mozog, egy dolog mindenképpen közös bennük, az pedig a gyermekkorom. Merthogy mindkettőt akkoriban […]

Tovább a teljes bejegyzésre
« Korábbi bejegyzések
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007