Azt vettem észre jópár blogra felkerült étel esetében, hogy publikálás után még munkál bennem az érzés: valahogy máshogy, más ízekkel is bemutatnám, átvariálnám, átdolgoznám. A vagdalt esetében is talán erről van szó. Most brokkolival és sajttal készítettem, finom lett. Köretként sült céklát (is) ettünk hozzá, ami manapság első számú kedvencemmé vált. Először Chili és Vaníliánál […]
Tovább a teljes bejegyzésreTegnap este a születésnapomon felbuzdulva ellátogattunk a Bazilika mellett idén júniusban megnyílt Mo Restaurant-ba. Hogy az étterem nevében szereplő “Mo” a 20-as évek Amerikájának Mo Smith-ére utal-e, nem tudtuk kideríteni, azonban sok egyébről be tudok számolni. A hely: A belső kialakítás pazar. Meleg, harmonikus színek, az immáron szokványosnak számító minimál, wenge, kakaó színekkel, melyek mellett […]
Tovább a teljes bejegyzésreÉletemben nem készítettem tortát saját magamnak. De ez a nap is elkövetkezett. Az apropó a szülinap volt, azt pedig, hogy Pavlova lett a fagyasztóban felhalmozódott tojásfehérje mennyiség indokolta. Pavlovát sem készítettem még, azonban annyira ízlett mindenkinek, hogy felveszem a Torta Best Of-ba. A cukortól eddig annyira óvott gyermekünk pedig olyan szinten tolta befelé, hogy csak […]
Tovább a teljes bejegyzésreNéha elkap a hév és úgy érzem kedvenc pékünket leváltom. Nem mintha rossz árut adna el. Dehogy! A minőség állandó. Csupán úgy érzem, ez nekem is megy. De aztán rájövök: nincs kedvem mindig kenyeret és kalácsot sütni. Néha jó persze, na de minden héten többször?! Mazsis kalácsot eleddig nem készítettem, úgyhogy épp itt volt az […]
Tovább a teljes bejegyzésreOktóber 19-én nyitja meg a kapuit a “Le Salon du Chocolat” Párizsban. Idén már 13-ik alkalommal kápráztatják el az odalátogatókat fantasztikus csokoládé divatbemutatóval illetve kiállítók százai is nagy szeretettel várják a csokiimádókat. A divatbemutatón egy igazán különleges kollekció kerül bemutatásra, mely neves divattervezők és világhíres csokoládégyártók közös munkája eredményeként kerül a kifutóra. Pár gyönyörű csokiruha: […]
Tovább a teljes bejegyzésre
