Stahl Judittól, akit vagy joggal, vagy anélkül támadnak/-tak , egy dolog elvitathatatlan: jó időben, jó helyen volt és új vonulatot hozott a home gastronomy ill. ennek képviselői (=átlagos magyar háziasszonyok) életébe. Biztos, vagyok benne, hogy sokak az ő hatására ragadtak életükben először fakanalat avagy törtek ki a krumplis tészta-lecsó-pörkölt bűvös háromszögéből. Amúgy szerény véleményem szerint […]
Tovább a teljes bejegyzésreFiatal rokonainknak imádok főzni! Másoknak is, de ők korukból kifolyólag igen hálás közönségnek számítanak. (Múltkor megállapítottuk, hogy lassan az öltöztetésük olcsóbb, mint a táplálásuk.) Ha sikerül átlendülnöm azon az akadályon, hogy Erdőjáró nem kötött szoros barátságot jópár zöldségfélével (bár ezen a fronton javulások mutatkoznak kora előrehaladtával) és találnom ezen kritériumoknak megfelelő receptet, akkor biztos sikerre […]
Tovább a teljes bejegyzésreManapság a gyümölcsöket is egyre sokoldalúbban használjuk fel a konyhában. Nyáron isteni tapasokat lehet belőlük gyártani akár a sárgadinnye/körte-prosciutto, akár a lent említett verzóban. A képre kattintva egy másik képet találsz! Persze az adott témában! Hozzávalók: görögdinnye jóféle feta (amiben nem csak a só dominál!) frissen őrölt bors extra szűz olivaolaj balzsamecet A görögdinnyét kimagozzuk […]
Tovább a teljes bejegyzésre
